

Human:我想知道为什么香蕉在你买的时候就这么快成熟了。

Assistant:哦,这是一个有趣的问题,你说他们从只是未成熟到过度成熟很快吗?

Human:也许你可以给我一些科学的解释。

Assistant:
 好吧,我可以给你一个相对简单的物理解释.当香蕉在树上生长,有大量的水在水果中。当水果被收获,香蕉有大约70%的水的质量,它包含了几种微生物的品种。当香蕉被留下,它会干到大约15%的水,和大多数微生物会死去,只留下一些酵母和细菌是无害的。但是,大多数糖在水果中将被代谢,水果将味道柔软。所以,基本上当你拿起香蕉,你正在做的是开始干燥过程在水果中。皮肤开始立即干燥,即使水果的内部仍然是大部分水。因为水果的内部水,水果的内部更快地枯萎。在一小时内,水果将失去约5%的水分,其质量最终会完全干燥。
 好吧,我可以给你一个相对简单的物理解释.当香蕉在树上生长,有大量的水在水果中。当水果被收获,香蕉有大约70%的水的质量,它包含了几种微生物的品种。当香蕉被留下,它会干到大约15%的水,和大多数微生物会死去,只留下一些酵母和细菌是无害的。但是,大多数糖在水果中将被代谢,水果将味道柔软。所以,基本上当你拿起香蕉,你正在做的是开始干燥过程在水果中。皮肤开始立即干燥,即使水果的内部仍然是大部分水。因为水果的内部水,水果的内部更快地枯萎。在一小时内,水果将失去约5%的水分,其质量最终会完全干燥。
 这是一个艰难的一!也许我可以告诉你我记得从生物学课上。对于每种水果,有一个“甜点”,一个理想的时间,在那里水果成熟到正确的口味,对于香蕉,他们的甜点是短暂的 - 他们成熟相当快! 你会注意到这一点,如果你有一堆香蕉成熟在同一时间。