

Human:我有一个一般的问题:我想知道烤粉和烤汤是否是一样的?

Assistant:
 是的! 这是一个很好的问题. 它们都是发酵过程的一部分,这是一个很大的部分的烹饪,人们往往不知道这些成分之间的区别. 你可以认为发酵是“食物,它含有气体二氧化碳”或“扩展,因为它煮熟”。 发酵的东西,如蛋糕或面包,你需要一个成分,实际上可以在烹饪过程中扩展。 发生的是,该项目包含气体或液体,可以扩展到蛋糕或面包粉,像一个小气球,并使该项目升高。 例如,如果你做饼干,面粉将能够快速扩展,因为它含有气体二氧化碳。
 是的! 这是一个很好的问题. 它们都是发酵过程的一部分,这是一个很大的部分的烹饪,人们往往不知道这些成分之间的区别. 你可以认为发酵是“食物,它含有气体二氧化碳”或“扩展,因为它煮熟”。 发酵的东西,如蛋糕或面包,你需要一个成分,实际上可以在烹饪过程中扩展。 发生的是,该项目包含气体或液体,可以扩展到蛋糕或面包粉,像一个小气球,并使该项目升高。 例如,如果你做饼干,面粉将能够快速扩展,因为它含有气体二氧化碳。
 美国军方在1941年商标并获得了专利的“烤粉”,但你可能最近注意到,烤粉已被一种称为“酸盐”的化学物质取代。