title: 怎样有效提高烹饪技巧？
desc: 作为一个苦逼的出国党我一直对于自己的烹饪只能依赖重辣重油感到耻辱特此发问，你是如何提高烹饪技巧的，有哪些技巧又是可以快速提高某一方面烹饪水平的（比如做沙拉的酱汁配方等等）
topic: 生活
content: 小心翼翼的回答下 本人没传统的学过烹饪，但现在做的菜朋友都夸比街边餐馆好（不夸下次怕没得吃）。我自己学做菜的方法，请参考 1 买到各种调料（生抽 老抽 鸡精 红烧汁 十三香 迷迭香 花椒等等 好多）先不加工品尝一下味道，包括气味 颜色。以后加工了再总结下加工后的味道，跟颜色。不是忽悠你，鱼露 老抽 我都自己喝过。一般新买的调料我都会试下口感。2 食材没加工的味道也品尝下，除了很腥的，蔬菜我基本都品尝过生的。
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