title: 为什么中国人吃蔬菜这么多?
desc: 去过一些国家，我发现中华饮食与他国饮食的真正不同是我们对蔬菜的热爱，普通人餐桌上的蔬菜品种丰富量又足。<br>外国人并非不吃蔬菜，但一是菜的种类少，二是具体到每份餐食里的量也少。经常就是几片叶子点缀一下。地中海饮食里那一大碗蔬菜沙拉已经是极限了。话说我还真认识一些从不吃蔬菜的外国人。<br>与中华文化近似的东亚国家也没中国人这么疯狂吃菜。这个十一去了趟日本，发现以清淡健康著称的日本饮食，一份套餐里也就几根青菜。想专门吃青菜的话只好去中华料理，也只有菜花西蓝花秋葵等几种可选。<br>数字也支持这一点：根据联合国粮农组织的统计，2010年，全球蔬菜产量10.44亿吨，而中国就占了5.4亿吨，超过50。排第二名的印度产量只有1亿吨（别忘了印度的大量人口是素食者），排第三名的美国只有0.36亿吨（source
topic: 美食
content: 理由很简单啊，价格。加拿大连皮连骨鸡腿一磅1.79元（今天刚买的），西红柿1.99，包心菜1.39，土豆都要1.19。你说同样重量下，哪个能量密度大（饱人）？如果要买有机蔬菜 一般西人在吃上不太乐意花钱。
answerer_tags: 贫僧要拿小拳拳捶你胸口哦。醉眠秋共被，携手日同行——想歪的去面壁！