title: 大学边开了一家店，生意很好，但是店面太小，营业额突破不了，怎么增加营业额？
desc: 开了一家店，附近就一所大学，消费水平有点低，我的位置是学校美食街，末尾位置。之前是做奶茶店的，现在我做了快餐，当然是有定位什么的，也有主打特色类似，黄焖鸡米饭那种。<br>现在生意不错，经常满座，但是学生只有一个时间段吃饭，所以位置关系，营业额突破不了。<br>请问可以从哪几方面突破？（顺便说下，我们奶茶也做的）<br><br>我自己的改进方案是：<br>1.因为我们店，价格比较实惠比周围，而且量足。薄利多销！也是因为价格低，所以客单价拉不起，现在想推套餐，比如 ab（奶茶加饭）增加消费。<br>2.还有就是增加新品客单价稍微拉高，新品是那种高客单价的，相对而言。因为老款不能提价。<br>3.增加产品种类，外卖这块丰富产品。争取外卖这块提升一下。
topic: 餐饮
content: 谢谢邀请 学校快餐都有这一大问题就是就餐时间太过于集中，并且本店还有个大问题就是店铺太小了，主打的是量足，薄利多销，这就意味着单价低，利润又没那么高 现有品种不能换不能加价品质也要保持，这是能保证你店活下去的前提条件 现在我们可以当几点优化 1 增加几道客户性价比高又高利润的菜品， 2 产品可附加几种小吃，供客户选择，如卤鸡蛋，咸鸭蛋，炸鸡腿，鸭腿，玉米，煎蛋这些能冲量又能提前加工的产品 3 据我所知，现在
answerer_tags: 做优秀的自己，一个正在努力中的创业者