title: 为什么北京稻香村没有遇上强劲的对手？
topic: 糕点
content: 蟹妖。稻香村是“老字号”的传统糕点企业。在传统糕点行业中，稻香村确实一枝独秀。（至于说稻香村具体是南派还是北派糕点，这实在无法一概而论。但纠其源流，稻香村确实是南味进京的。创始人郭玉生更是地道的金陵子弟。所有的清末民初的记载中，稻香村也是南味店。） 其他交集行业中（粽子元宵月饼），稻香村的竞争力相对弱势甚至市场占有率惨不忍睹。现在探讨老字号口味什么的，没有太大意义。所有的现存的老字号
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