title: 有哪些以鸡蛋为主要用料，但名里没有鸡蛋的菜品？
desc: 比如赛螃蟹，木须肉<br><br>有些人在答案里划水啊 应该添加一个限定条件：鸡蛋是主要原料
topic: 美食
content: 来源参考自齐如山先生， 中国馔馐谭 ，华中科技大学出版社：谈炒木须饭及明朝太监 老北京很多菜都不能提鸡和蛋两个字，因为太监。众所周知，太监，用纪昀纪晓岚的话说就是“下面没有了”。所以鸡啊蛋啊，他们听了会特别伤心，总能想起自己身上缺少了的零部件来，从蚕房刀子匠直骂到老天爷，心里别扭得能把石头扭出水。人性好得了吗。清初模仿明朝制度，设立十三衙门统管太监事务。顺治皇帝驾崩后，孝庄太皇太后加强宫禁