title: 什么是美式咖啡？
desc: 冲淡点就是美式咖啡么？<br>本题已收录进问答社区圆桌
topic: 咖啡
content: 美式咖啡，Americano，来源于二战的时候，美军espresso喝不惯，所以加水冲淡。美式滴滤机，热水，咖啡粉（拼配居多），出来的咖啡，貌似也可以叫美式咖啡。星巴克，麦当劳都是这么做的。有客人来到我店里，对美式也是现磨的非常怀疑，我才去看了别人的做法。浓度应该是没有严格要求，我们的做法是每3oz的水配1oz的ESP，浓度应该是算高的，比叉巴克“tall”小的那个8oz“short”，就是加双份的，且随杯型变大等比例增加浓缩。
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