title: 中国哪些有名的食物源于贫穷的记忆，即所谓「匮乏的博大」？
topic: 美食
content: 其实回想一下我国人民整体解决温饱问题也就才二三十年，你就会知道有多少食物可以满足题主的要求了。下面举例说明。1.腌菜类。这个绝对是物资困难时期产生的，甭管是朝鲜的辣白菜东北的酸菜四川的泡菜北京的酱菜涪陵的榨菜河南的咸菜，这些通通都是如此。尤其是以前的北方地区，秋季一过就是大白菜和土豆的天下，想吃到新鲜的蔬菜绝对是难事，古代的话更是不可能，于是泡菜和它的兄弟姐妹就应运而生了。把秋天采摘吃不
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