title: 素食沙拉轻食创业，准备创立一个外卖类型的蔬轻食健康品牌。想让大家评估一下这条路好走么？
desc: 我是一个素食者（蛋奶），从事物外卖流行业。以前专业是厨师。现在有一个大厨，一个营养师共3人的小团队。健康是个大潮流。轻食沙拉类是比较火的概念，定位是素食，瑜伽，喜欢蔬食的人群。自己有产品开发的能力也对接了一些加工地点和物流。现在正在内测产品中。<br><br>有几点在考虑中：<br>1，想请第三方工厂代工，但是了解到，因为订单少。食品代工厂不会接。自己要搞个加工厂不现实。<br>2，自己去弄一家餐厅来做。投资大和风险也比较大。关键是还没有那么多钱。。。。。<br>3，自己有个工作室，平时研发接点小单。准备年后从自己的朋友圈和群开始小步扩散内测。然后有一定的单量后给商家代加工。最近在和餐厅谈合作。是否还有更好的方案？<br>4，最后价格是定在38元左右。这也是上海市场的沙拉的主流价格。会用一些比较好的食材，比如好一些的菌菇蔬菜类。和好一点的水果坚果等等。加上营养配比方面的调整。大家觉得价格合适么。<br>5，刚开始适合股权和别人合作还是单纯用钱合作。已经和一家营养组织签过股权和分红合作，用于品牌背书。还能和别人怎么分？大概多少合适。股份这个东西不太懂。需要注意什么地方？<br><br>还希望大家提供多一些建议。感激不尽<br><br>测试的产品。<br><img src
topic: 瑜伽
content: 最近大半年都在健身，对健身和健康饮食有些思考，这里正好提出与题主分享单从健康料理来看，市场的反馈是很大需求，这证明创业方向上没有大问题，可以坚持。团队上来看，厨师营养师合作资源基本齐备，以线上外卖切入，可以先做最小成本试水。如果连试水的成本都凑不到的话，就不要费劲了。再者，不一定要店面，但是一定要有自己的厨房，这样才有可能将质量把控在你想要的高度，不管怎么说食材的质量是考量一个餐饮品牌的关
answerer_tags: QiiLA CEO，机锋网联合创始人