title: 有多少种沙拉酱？分别是什么口味？
topic: 凉拌生菜
content: 谢谢邀请 按个人不同口味，可以制作出无数种沙拉酱。一般来说沙拉酱离不开几种基础配料：即醋液体油和香草（若不喜欢香草可不加）。这几种基础配料的效果分别是： -醋突出生菜的新鲜芳香。-液体作用是使沙拉酱在生菜上充分分布。葡萄酒果汁或汤可使沙拉酱口味发生有趣的变化。-油是重要的口味来源和沙拉酱必要的组成部分。在清淡的菜系里，油经常被酸奶替代。-香草和香料给予沙拉酱不同的味道和特性。以下介绍几种常用的
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