title: 武汉的“过早”文化是怎么形成的？“过早”文化如何反映了湖北人的特点？
desc: 湖北堪称早餐王国，特别在武汉，一个月可以不重样。上了大学后才知道原来“过早”是湖北的一种地域文化。想看看大家对这样一种文化是怎么理解的，它如何形成，之于湖北人又有怎样的意义？
topic: 美食
content: 我不是武汉人，我是同饮长江水的荆州，关于“过早”这个问题我有话要讲， 对于很早就开埠的内陆港口城市，码头文化在湖北的盛行决定了“过早”这种吃早点的模式的存在， 码头需要下货，下货就需要人力，在荆州很早就有专门已下货为生的码头工人，这种工作的特点，需要力量，也需要大热量的补充，而在天蒙蒙亮的时候吃一碗油荤大的面条，是解决大热量补充的最好方式， 如荆州流行了很久的“早堂面”（到底有多久我不知道，至少在