title: 火锅店和超市里的牛羊肉片有何区别？
desc: 如题。有一些火锅店，如小肥羊，是自助式的，20刀随便你吃多少。但超市里的涮火锅羊肉片大多要8刀左右一盒。<br>个人觉得火锅店里的羊肉吃起来更好一些，但同学说超市里的才好，否则这个价格火锅店是承受不起的。<br>有人知道这其中的故事吗？谢谢！
topic: 美食
content: 谢邀 1.成本不是价格的唯一决定因素，所以超市卖的贵不代表超市的肉一定就好。2.冷冻肉是很便宜的，批发价格大概是超市打折时候呀的价格的一半吧。在自助火锅，就算只吃羊肉，20刀也够买好几公斤了。有多少人能一顿吃下好几公斤羊肉？况且吃火锅也不是只吃肉。所以火锅店肯定承受的起。3.要比较火锅羊肉和超市羊肉的质量，主要还是看供应商，两者很可能是散装和包装的差别。而且反正都是冻肉，就算有差别也不会太大。
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