title: 你做过的最难做的一道菜是什么？
desc: 如题，好奇，想问问各位，目前你们烧过最难的一道菜是什么样的呢？或者说最艰辛，最不容易，最麻烦的一道菜？<br>分享下准备食材，制作过程和心得体验？<br><br>镜像问题：
topic: 美食
content: 谢邀。海南鸡饭。这个盖饭类的玩意其实不难做。三黄鸡弄一只（对，我知道传统的应该是文昌鸡，可是在多伦多找不到文昌鸡啊），去毛开膛扒出内脏清洗干净斩去头尾，鸡油特别要留出来哦，等下要用。盐姜花椒八角切碎拍碎了活一活，涂在鸡皮上腌10分钟，这时候烧一锅水，90-95度把鸡往里面一扔，水过鸡身，加一点酒一点油，再开了立刻关火盖盖子闷10到20分钟（看你用的鸡大小），然后捞出来用冰水沁10分钟，没有冰水的可以用自来
answerer_tags: 贫僧要拿小拳拳捶你胸口哦。醉眠秋共被，携手日同行——想歪的去面壁！