title: 炸酱面怎样做最好吃？
desc: 用什么酱？怎样保证不太咸？什么步骤？百度上搜的都是千篇一律的菜谱，希望看到一些原创做法。
topic: 美食
content: 首先想说，虽然一楼妹子的面好看又营养均衡，但它真！的！不！是！炸！酱！面！ 让我们看下度娘对炸酱面的定义： 炸酱面，汉族 面食。“中国十大面条 ”之一，流行 于北京 天津河北，辽宁吉林等北方地区，由菜码 炸酱 拌面条而成。将黄瓜 香椿 豆芽 青豆 黄豆 切好或煮好，做成菜码 备用。然后做炸酱 ，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆 制作的黄酱 或甜面酱炸炒，即成炸酱 。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱 ，拌以菜码 ，即成
answerer_tags: 好好学习天天向上的运营喵