title: 为什么有的中国人喜欢吃(而且能够买得到)动物的内脏、头部和筋？
desc: 为什么有的中国人喜欢吃动物内脏（羊杂猪下水等）头部（猪头鱼头鸡头鸭头兔头等）结缔组织（牛筋等），而澳洲人美国人等等不喜欢吃动物内脏和头部？这是不是与东亚国家长期以来的食物匮乏和人口密度过大有关？问题预设立场有问题 法国人还爱吃鹅肝呢 西方人吃鸡肝牛骨髓的不在少数哦，很多饭店都有。
topic: 食品
content: 鹅肝怎么算？ 美国主要是大集团流水线生产，只要那么几种肉，剩下的扔掉比再加工出售要省钱省力。几代人下来就没什么吃内脏的习惯了。要找乱七八糟的肉，wholefood之类的地方和小农场自营的肉店还是能找到的。
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