title: 如果使用不锈钢锅，什么锅比较适合中国人？我挑选了几件锅具，有人帮我参考参考吗？买过吗？双立人vs？
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topic: 不锈钢
content: 双立人的刀很适合非专业烹饪者，刀锋快刀身轻，清洗方便。勺子也不错，剪子也很好用。双立人的炒菜锅受热慢，它的菜单推崇少油无油，据说闷着就能自己熟，所以想大火快速解决几个炒菜基本不可能，用它炒饭更是恶梦（当然我自己本身也技艺非常不精）。另外它很沉重，不要看它也有个长柄就试图颠锅，能做到颠锅的只有中式铁锅。图片看不出汤锅的大小，5年前我买的那套里头的汤锅很大，3口之家日常基本没用，但如果要吊高汤应该会