title: 为什么使用两根筷子比使用一根筷子更容易打好鸡蛋？
topic: 物理学
content: 这个问题可以简化成两个side-by-side圆柱的往复振荡流涡量场和streakline。Zhao，Ming Experimental and numerical study of vortex couples in two-dimensional flows . 这是低雷诺数，低KC数下的二维DNS模拟结果。考虑到蛋液的高粘滞系数，应该类似。可以看出，两个圆柱的往复振动带出了从圆柱的gap中的涡对，其二次整流效果可以看成从gap中发出不连续的射流。而在相同雷诺数和KC数下，单个圆柱只有很弱的涡脱落。很明显，
answerer_tags: 天堂有路你不走，学海无涯苦作舟