title: 北京路边煎饼果子是如何做到统一定价的？
desc: 在北京城各大公交站公交站都会有煎饼果子摊等各种路边小吃，那么<b>分散在全城<b>的煎饼果子摊如何能做到价格大同小异，涨价同步呢？
topic: 北京美食
content: 想多了，这和每天的菜价不同，是有协定价的。小吃类，馒头早饭煎饼果子都是随大流，这个面有多大，郑州离老家汝州 150 公里，隔着登封，火烧能做到价格相同，烩面胡辣汤也基本一致。虽然是省会旅游城市和县级市的对比，挨着的洛阳平顶山价格也差不多。有时候也会有协定价，即同行通气商量。比如老家的几大凉皮店就有过类似动作，他们不涨其他散户不敢吭声。
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