title: 怎样清炖羊肉好吃？
desc: 哪些材料必放哪些材料绝不能放？
topic: 美食
content: 谢邀 我对于传统的清炖羊肉并不熟悉 所以我的做法可能不是最好的 只能说是最对我自己口味的 我个人不怕羊肉的膻味，所以非常喜欢羊肉本身的味道 一般我选用羊胸，连着一部分肋骨的那块肉 因为我们这卖羊肉，那个部位最便宜 这个部位脂肪比较多，我也喜欢羊油的味道 我清炖羊肉一般有两种做法 第一种事羊肉沸水撇去沫子 然后只留不多的水，加入姜，葱，蒜，番茄，香菜 如果有其他的蔬菜，比如芹菜，薄荷什么的我也会放一些 然后小
answerer_tags: 有些人天生就是带刺的，却没有人天生就是带孔的