title: 为什么改革开放之前的牛羊肉价格都低于猪肉，而现在又大大高于猪肉？
topic: 市场营销
content: 原来看各地地方志时大略看过各地历年畜牧产品价格，不知道记得对不对，大家姑妄听之。1早年我国没有肉牛养殖，所以流入市场的都是死牛老牛之类，味道不佳也少有人吃。耕牛作为重要的劳动力，国家也不鼓励宰杀，因此人为压低了牛肉的收购价。2羊肉有味（即膻气）多数汉民不习惯吃，所以售价长期偏低 3国家要通过剪刀差赚取利润，自然要在销量最大的
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