title: 有哪些既高大上又简单的家常菜？
desc: 去年毕业的，中间有一段空闲期倍感无聊，有次偶然看到别人做清蒸鲈鱼，在鱼肚子里放上葱姜蒜蒸，蒸熟了把葱姜蒜扔掉把汤倒掉，然后往鱼身上浇上蒸鱼豉油，一个清蒸鲈鱼就做好了QAQ，味道和酒店里一模一样好嘛！于是第二天我就买了条鲈鱼又买了瓶蒸鱼豉油自己在家试了下，以后去酒店再也没点过清蒸鲈鱼了。<br><br>可能表达的不是很清楚，我就想找一些平时不常吃的，一般用到的配料家里都有，做出来又显得自己很有厨艺的菜！有的话请附上详细做法。
topic: 美食
content: 哈哈，我也觉蒸鱼简单！也说两个菜吧。红枣枸杞蒸鸡 最好用铜盘或不锈钢盘，鸡切块，加酱油料酒油盐，红枣丝，姜丝，枸杞子！八分钟左右蒸熟OK！ 酱猪手 半只猪手斩块，八角，干辣椒各两三个，料酒，小半碗酱油，跟猪手约1：3的水（保证可以煮1小时左右），大火烧开，然后文火煮到快没水即可！放一张以前的图看成品！家常菜不注意摆盘的！ 清蒸鱼 你自己都说喽，我说一下我自己的，完全不放盐，蒸的时候姜片放盘子及鱼肚，酒放
answerer_tags: 职业持证搞破坏的！