title: 葡萄酒里常讲的「风土Terroir」更偏向于一种科学还是一种文化，某种程度上算是玄学吗？
desc: 好像法国特别讲这个事儿，种葡萄种土豆都讲风土，气候土壤等自然条件当然肯定会对植物生长有一些影响，但是这些东西真的有葡萄酒人士区分的那么详细吗？感觉一些土壤特点和种植因素其实是可以通过人工手段比如肥料什么的来实现吧。那人工改造出的条件跟天然条件形成的东西真的会能分辨出来吗？<br>感觉他们对风土的执着有时候更多的像一种文化上的固守，尽管有可以保持原样的替换方法，但心理上还是觉得天然的就是不一样。<br><br><b>本题已加入问答社区圆桌
topic: 自然
content: 不知道玄学是什么，应该是玄幻缥缈的意思吧。风土是有科学依据的，这是肯定的。但是现在感觉有点过于追求这方面的研究。风土重要吗？很重要。比如同一个庄园的几块田，品质价格完全不一样。A田位于河边上，土壤肥沃 B田位于上坡上，土壤贫瘠，岩石很多。日照时间相对于A长一点，风吹的比较多 所以，很明显，同样的葡萄品种，年份一样。B田要比A田的品质高。因为用于酿酒的葡萄，最喜欢那种土壤里有各种成分的，这样会让口味
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