title: 100℃开水能不能杀死微生物？为什么？
desc: 很好奇之前好像看纪录片说过一些微生物是不会被100热水杀死的。那么事实呢？100热水真的没办法杀死所有微生物细菌病毒吗？ 如果是这样，原因呢？ 拓展问题：如果选择加压，把水的沸点升高到300（感谢提醒水的最高温度），可否杀死所有微生物细菌病毒？
topic: 生物学
content: 题主可以自行查阅资料了解一下“消毒”和“灭菌”，百度百科就够。工业标准上消毒要求消毒后细菌量低于10^-4ml，灭菌则为10^-7ml（你瞧里面透露着浓浓的不绝对的意味），另一种表述下两者区别则是灭菌能杀死消毒不能杀死的芽孢。接地气的说法，消毒就是咱们平时的消毒碗筷，煮沸，涂抹酒精而灭菌则是ICU生物研究培养皿高压蒸汽这类的，是更高的要求。此外题主所言400度我觉得指的就是“高压蒸汽灭菌“，高压蒸汽灭菌就
answerer_tags: 在学术的地方学术，在看故事的地方看故事。