title: 美国最让人不解的是什么？
topic: 生活
content: 哇，这么多赞 那就再分享一个关于美国食品产业的神奇之处 之前在读书的时候，有一次食堂吃墨西哥菜，基本上是自选，结果发现到肉酱那边，小哥指着那两种肉酱说“左边这个是鸡肉肉酱，右边是牛肉味的鸡肉肉酱” 说实话当时很崩溃啊。。把鸡肉做成牛肉的口感和味道，其麻烦程度和成本难道真的就比光牛肉便宜么 后来才想明白，当你的产量到了一定规模，肉的品种是可变成本，处理方式是固定成本，当然用固定成本换可变成本是最划算
answerer_tags: 解决问题小能手，在产品策略和设计的大路上狂奔～～