title: 现在网络都在传面条里面加胶了，是怎么回事？
desc: 最近网上传面条里面加胶了不能吃，特别是微信群里面有很多这样的视频，信誓旦旦地现身说法，弄的家里吃惯面条的老人们都很惶恐。我不相信真有这样的事情，任何胶水的价格应该都比面粉更贵吧，但不知道如何说服他们！
topic: 面条
content: 感谢题主的邀约 如今要说最让人恐慌的莫过于食品安全问题了，网上传的“面条加胶”让一部分人们开始关注“食用胶”这一领域。那么食用胶是什么呢？ 食用胶，是一大类食品原料。在食品技术上，称为 “hydrocolloid”，一般翻译成“水胶体”，主要是作为食品 添加剂。它的用途广泛，可应用于冷食品饮料乳制品调味品糕点淀粉糖果酿酒食品保鲜与冷藏等食品行业，还可用于化妆品涂料光敏树脂肥料铸造烟草
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