title: 怎么做出好吃的卤肉饭？有什么技巧？
topic: 美食
content: 材料： 买新鲜的五花肉，肥瘦要适中，就是说体积上那一条长的要基本五五分为最好。洋葱一颗，最好用台湾的红葱头，不过我在市场上很少见到。香菇五朵左右。老姜适量。桂皮茴香八角，没有的话可以买五香粉代替的。冰糖适量。鸡蛋随意几颗。做法： 1.五花肉洗净，最好用淘米水浸泡至去除血水，挤干水分，切成小块备用。如果买到肥肉比较多的肉，可以将多余的肥肉先剔除，但是不要丢弃，一会可以用肥肉炒出猪油。2.将鸡蛋先用