title: 有哪些广东顺德的美食推荐？
topic: 美食
content: 题主可以看一下央视播出的寻味顺德，里面介绍了很多顺德当地美食。比如： 双皮奶 顺德水牛奶乳脂含量高达8，是普通牛奶的两倍。水分少，奶香格外浓郁。滚烫的牛奶接触到碗壁和空气，迅速冷却。奶中的脂肪颗粒上浮，形成了一层致密厚实奶皮。倒出牛奶，使第一层奶皮贴附在碗底。奶液混合蛋清和糖重新倒入，隔水炖20分钟，第二层奶皮形成。这就是远近闻名的“双皮奶”。养生水晶料理 对大多数人来说，打边炉最合适的就是亲朋
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