title: 有什么经济学理论可以用来选择餐厅？或者选择吃什么？
desc: 除了使用大众点评以外，只凭理论可以决定吃什么好吗？
topic: 美食
content: 美国经济学家泰勒科文（Tyler Cowen）在中午吃什么？一个经济学家的无星级开味指南（An Ecnomist Gets Lunch New Rules for Everyday Foodies）中就是讲的这个问题当然，他还有不少篇幅讨论现代农业生产与食品产业等等。作者的博客：Tyler Cowen's Ethnic Dining Guide 最基本的原则就是，你要用经济学的供给-需求的角度来思考这个问题：你要寻找的是最新鲜的供给最有创意的供给者，和最了解情况的需求方。新鲜