title: 咖啡可以理解成一种植物饮料，那么碾磨的咖啡豆能不能像茶一样简单冲泡？咖啡豆一直泡着口感会有什么不同？
desc: 如题。题主无意中发现碾磨的咖啡豆可以像泡茶一样冲泡，静置后无需滤纸过滤，咖啡渣自然会沉淀非常方便。但为什么没人这么喝呢？
topic: 咖啡
content: 谢邀。不是没人这么喝而是你不知道，法压壶既可以用来泡茶也可以用来泡咖啡。而且你说的直接冲泡也不是没人这么做过：超级懒汉咖啡 至于第二个问题：一直泡着口感有什么不同？ 我们了解到，咖啡其实是有一个最佳萃取程度的，而萃取程度有一部分因素取决于萃取时间。也就是说，泡的时间长了，萃取程度超过了最佳范围，则会把咖啡豆里不那么好的味道也萃取出来。口感简单来说就是会变差。至于泡的时间超过多少之后会变差，常规的
answerer_tags: kaix.in 咖啡师，烘焙师。