title: 家中如何自制冰淇淋？
desc: 看了几款食谱，也买了冰淇淋机，做出来都不尽如人意，太稀了，特来请教高手
topic: 烹饪
content: 在家自制的话当然要做好吃的葱花冰激凌啊！含效果图！方法如下括弧来自网络。工具原料 鲜葱花少许 酱油少许 4 个鸡蛋（只用蛋黄） 两袋纯牛奶 二两白糖 步骤方法 把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以 把牛奶倒入锅中，煮至微开 将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟结块了） 将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸
answerer_tags: 我就不吃鱼