title: 饭后一小时吃水果等于慢性自杀，这种说法科学吗？
topic: 营养学
content: 餐前吃水果的养分吸收对于餐前吃水果的支持派来说，最主要的论点是：空腹吃水果，消化系统可以100的消化代谢水果中的养分，还因为没有其他食物的干扰，可以趁水果最新鲜的时候把它消化掉，从而摄取到最多的养分。这论点乍听起来好像有点道理，但事实是人体经过长期食物匮乏的历史后人类历史中有超过95都是处于食物匮乏阶段，消化吸收食物养分早已发挥到淋漓尽致了。只要有食物提供给消化系统，它都会尽一切所能把食物中的养
answerer_tags: 冻龄舒食家 、国家高级营养师、上海禾新医院营养科主任