title: 家用烤箱与商用烤箱的区别？
desc: 不知道各位家中是否有家用烤箱，看网上宣传的热火朝天，最贵的不过一千多（不是嵌入式的）不知实用性如何？与专业烤箱的差别有多大？在家制作千层酥 饼干 芝士蛋糕等对温度敏感的食物是否可行？新年新花样 想在家diy
topic: 蛋糕
content: 目前我工作室有一个家用60L烤箱 ，还有一个四层风炉，和单层平炉。同时要烤六七个戚风啊我单层平炉， 烤一两个蛋糕了就家用烤箱， 大量烤制东西时就用风炉 一次烤四盘，爽到爆。其实一些家用烤箱还是很不错的 淘宝有几百到几千的一般家用三十到七十升都是够的，商用烤箱则容量大 温度相比较更精确些，价钱从几千到几十万都有。楼主大可不必过于纠结这个 买个质量好点的 好保修的烤箱。多多练习 掌握它的习性 一样可以用的很顺