title: 北京哪个重庆火锅店比较正宗又够劲？
topic: 北京美食
content: 我是北京人，但老婆是四川人，被熏陶了几年。重庆火锅与四川火锅对比起来，在我的感觉重庆火锅更浓烈，香料味道更重而四川火锅偏强调复合味，层次更多。针对此问题，我觉得主要是推荐给非巴蜀人，那么我更想连同重庆和四川火锅一起推荐。评价标准：1）如果有牛油的话一定是能融合进入锅底的，且量适中，牛油过多反而影响口味。其实除非是川渝本地人，否则牛油可能没法被其他地区的人马上接受，那么我不会推荐初次食用正宗重
answerer_tags: 市场部，no，不是搞推销的。