title: 什么是生巧克力？生巧克力是如何制作的？
topic: 美食
content: 看到这个题目第一反应就是ROYCE，恕我孤陋寡闻，别的出名生巧牌子还不太熟悉，这个牌子是入门用 就是日本人发明出来的而已，生就是“新鲜”的意思，原料简单，保质期短，储藏不易，但胜在纯粹的好吃，柔滑顺，家庭制作也很方便。原料就是淡奶油，转化糖浆和苦甜巧克力为主，加入黄油应该还是风味考虑，对于淡奶油和苦甜巧克力的原料品质有高要求。做出来冷藏出品，外裹好的可可粉，因为劣质的可可粉就只有苦味，直接小叉子
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