title: 怎样才算厨艺好？
desc: 厨艺好难道只是说要像大厨一样刀工精湛，肚子里装着几百道菜谱，做出的菜色香味俱全吗？如果只是做出了好吃的菜，甚至只是是依照经验和手感随意搭配食材选择烹调方式却做出来味道不错的菜（我爸就经常这样 ），能够称得上厨艺好吗？再比如说，像家里主要负责每天一日三餐的妈妈们，到儿女长大时可能有十几二十几年的下厨史，如果她们做出的饭菜家人都觉得“挺可口的”，这样可以算是厨艺好吗？
topic: 美食
content: 在我看来，题主提到的自然算作好厨艺作为一名非专业吃货（我的爸爸告诉我其实真正的吃货应该非爸爸完全原创，要知道什么东西好吃，好吃的东西在哪里，咋吃这东西才好吃，啥东西啥时候好吃，还要知道食物的来源，对于该食物人们的饮食习惯，食物之间的相生相克，食养之道等等），我认为厨艺好的人需要具备以下：1先天对于饮食的敏感性2对于饮食的热情3后天通过学习和练习得来的烹饪技巧。归结起来，即简单的天分
answerer_tags: 危险的事情固然美丽，不如看你骑马归来。