title: 清真餐馆的经营者必须是穆斯林吗？
desc: 难道川菜馆必须是川人经营，西餐馆必须是西人经营？寿司店必须是日本人经营？<br>那多种风味的餐馆怎么办？
topic: 饮食
content: 一在维吾尔族占据人口将近50的新疆，任何人都可以经营清真生意。新疆维吾尔自治区清真食品管理条例生产经营清真食品的企业和个体经营者，除具备法律法规规定的食品生产经营条件外，还应当具备下列条件： 一加工保管采购销售等主要岗位的操作人员中应当有食用清真食品饮食习惯民族的人员 二有专用的加工储运销售清真食品的设备设施。注意，有且只有这两条。因此主要负责人任何中国公民都可以担任
answerer_tags: 绿乎你好，绿乎再见。