title: 如何做出好吃的奶油炖菜？
desc: 做过两次奶油炖菜味道都不怎么满意，想问一下问答社区的大神们有没有什么关于奶油炖菜的tips（合掌
topic: 日餐
content: 百度了一下“奶油炖菜”，找到了楼上说的深夜食堂的奶油炖菜的图解。很多的食谱APP和网站，应该也有这道菜，你还是自己百度吧。链接放在评论。这个是截取自百度百科的： 菜谱小贴士 1煮豌豆和西兰花时放入盐及豆油可以使蔬菜颜色更鲜艳，味道也更好。2炒面糊时一定要小火，火大颜色就变深了。3在向汤中添加面糊时要慢慢地渐渐倒，并同时用打蛋器搅拌，使之和汤能更加细腻地融合。4煮时要用小火，并不时用勺子搅动