title: 有哪些既高大上又简单的家常菜？
desc: 去年毕业的，中间有一段空闲期倍感无聊，有次偶然看到别人做清蒸鲈鱼，在鱼肚子里放上葱姜蒜蒸，蒸熟了把葱姜蒜扔掉把汤倒掉，然后往鱼身上浇上蒸鱼豉油，一个清蒸鲈鱼就做好了QAQ，味道和酒店里一模一样好嘛！于是第二天我就买了条鲈鱼又买了瓶蒸鱼豉油自己在家试了下，以后去酒店再也没点过清蒸鲈鱼了。<br><br>可能表达的不是很清楚，我就想找一些平时不常吃的，一般用到的配料家里都有，做出来又显得自己很有厨艺的菜！有的话请附上详细做法。
topic: 美食
content: 当然要推荐一道菜：炒花蛤或叫炒花甲 （图片借好豆网） 花蛤等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，盐也要少放一些哦， 不吐干净泥沙的花蛤不仅吃起来影响口感，而且对身体也不好， 花蛤等贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃， 花蛤等贝类一定要熟透后食用。
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