title: 日处理10万单快餐的中央厨房的投资大概是多少？
desc: 比如丽华这样的快餐公司。<br><br>本题所涉及的中央厨房，假设设定以下的条件和标准：<br>1从原材料进来开始，清洗切菜烹饪分装，到最后装车，尽可能的达到自动化。<br>2只考虑煎煮炖蒸炸烤这几个可以相对标准化的烹饪工艺，炒菜这个需要大量人工且难以控制质量的烹饪工艺暂不考虑<br><br>希望有比较详细的一些财务方面的分析。比如厂房，设备，人员等，，
topic: 快餐
content: 这个问题真心好大！！真能按整体逻辑来进行推算！！ 首先10万单快餐的生产数量，一般快餐的单份产品总量在800g左右（250g米饭200g汤350g菜肴） 如果10万单的话，意味着菜肴的成品总量是3.5万公斤，35吨，汤品20吨。35吨的成品菜肴和20吨的汤，按原料成品率平均值50计算，每天需要加工的原料为70吨菜肴加上20吨汤，每天预计加工的总量为100吨左右。就本人的了解目前，全中国没有这么大的中央厨房或者工厂体量，如果从投资
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