title: 有哪些在一个地方（国家）很普遍的美味，其他地方知道的人却不多，或者不能接受的？
desc: 有哪些地区（国家）很普遍的美味，出了本地在别的地方都没人吃或者不能接受的美味食物呢？
topic: 美食
content: 酸菜红豆猪脚火锅 这是一道特色云南菜，但是很多人都不知道。我和我室友说我爱吃这个的时候，她们都一脸这是什么鬼的表情。猪脚可以做火锅吗？ 还和红豆在一起？ 红豆不应该是甜的？ 但其实我家那里的红豆不是做甜品的红豆，是京豆，好像也叫芸豆，比一般的红豆大，在云贵一般用来做红豆酸汤 酸菜一般是酸萝卜丝 猪脚火锅里的猪脚是煮好切片再装盘的，我家那里去店里买猪脚火锅回家吃一般都是称斤，我老家是35一斤，然后店家