title: 蒜泥如何制作？
desc: 以做出美味的茄子为名<br>
topic: 美食
content: 有个好用的“蒜臼子”，做蒜泥很easy！ “蒜臼子”外形呈碗状，由石头陶瓷木头多种材质制成，佩戴一个小型棒槌。使用时，将蒜瓣放入碗状容器中，用棒槌根据需要将蒜瓣捣成不同程度的泥状，即俗称的蒜泥。从个人经验出发，最好用的“蒜臼子”是一种黑石头材质的，又沉又大，城市市场已经很少有卖的了，即使买到价格也很贵（需要人工凿磨，很费力气），通常要一二百块以上， 但极其耐用，我姥姥家的“蒜臼子”是我姥爷的爷爷
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