title: 春节回家聚会做什么菜最能惊艳全场？
desc: 马上新年啦，想在餐桌上用几道好菜堵住七大姑八大姨质问的嘴。春节期间都是千篇一律的大鱼大肉，有什么菜既上手快又健康，还能震惊四座？求推荐！
topic: 健康
content: 不是肉却有肉的口感，多汁味美的大牛排菇，国外美食网红届的新宠，在家轻松呈现。谢邀，题主的问题不是一个人问了，最近很多朋友也在问我，小辛呐，快过年了，想给家人朋友下个厨，露一手，但又不想做传统的大鱼大肉，有没有什么样式新的，味道好的，健康点的，同时又能符合大众口味的菜啊？我说你这要求还真全面。不过想了一下，倒还真有，这类烹饪风格被称作fusion cuisine，译作融合菜。在澳洲的时候第一次接触这个概念。
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