title: 黑心烧烤摊真的会用老鼠肉来冒充羊肉吗？
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topic: 新闻
content: 现在市面上的假羊肉，分三种：第一种，完全不是羊肉，大部分使用果子狸鸭肉，混合羊尾油后组成，这样的肉质要比羊肉嫩很多，涮到锅里会有鸭腥味，但是到了麻辣锅里味道就被盖住了羊肉串加很多辣椒面孜然是一样效果。第二种，混合肉卷，国家对这个是默认态度，只要你不叫羊肉卷就可以，一般酒店也不会叫，只会叫“精品肉卷”，一般是鸭肉羊肉的混合。像很多旅游景点的大串肉串儿，一般多为混合卷。鸭肉鸡胸肉等等第三种
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