title: 为什么厨师很少有女性？
desc: 我考虑了一下原因，目前想到的：处理肉类之类的，可能女性不太适应炒菜本身的动作耗费体力大油烟较多时间较长，工作环境也不太适合相对较为柔弱的女性。<br><br>不知是否以上原因，或者其他原因。求达人解答。
topic: 厨师
content: 中西餐要分看来看： 对于西餐，这个问题基本不成立，国外西餐馆的女厨师很多，比例并不低。上次看到的一个统计数据是美国的厨师里女性已经占到三成以上。中餐的话其实有很多夫妻档的小餐馆也都是老板娘在炒菜，但是比较大的餐馆里确实很少女性厨师，原因主要有： 1. 中式菜肴的制作多讲究颠炒，女性体力不够。2. 中式厨房的工作环境过于恶劣，对于女性的压力太大。