title: 浓缩咖啡中的shot是什么意思？
desc: 一直不明白浓缩咖啡中shot的具体定义，是由量来定的吗？如果是按照量，那对于同样多的粉，双shot的后半段岂不是很苦？
topic: 咖啡
content: shot在英文里有“一小杯烈酒”的意思。朗文词典（longman）对shot的其中一条权威翻译是： a small amount of a strong alcoholic drink. 一小份高酒精度饮料。在咖啡中，shot被定义为一个标准量的咖啡粉（7g左右）做成的浓缩咖啡（注意，这里不止是espresso， 另外还可以是ristretto或者lungo）。1 shot可以简单理解为一“份”咖啡。Shot根据咖啡粉的量通常有3种：Single shot 7g 咖啡粉，如果做出espresso大约是1盎司左右的
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