title: 为什么很多人喜欢吃猪大肠？
desc: 干锅肥肠，九转大肠
topic: 美食
content: 大肠，自以为是检验一个深资吃货与否的重要指标。少数民族朋友和某信仰者则例外。凡自诩吃货的，无不深爱之。爱之香滑，喜之筋软。而非吃货者，恶之腥味，厌之肥腻。各地美食中，亦不乏关于肥肠的特色美食或小吃。盖因猪之饲养广泛，大肠弃之可惜。通常，吃货们或无聊之际，一咋吧嘴巴，觉得这些日子肚子没进什么油水，又或三五吃货们闲聊，勾起了馋虫，又或是有亲朋来访，也是好这口的。便赶个早市，急匆匆奔到摊前，生怕去晚