title: 在家如何做出美味的火锅汤底、蘸料？
desc: 自己想在家吃火锅，吃了几次。发现汤底蘸料都达不到自己的要求，远远不如饭店的可口。有什么好的汤底品牌，可以推荐下。顺便说一下，麻酱蘸料怎么做才能更好吃。如果有什么可以下锅的好食材，那是更好滴。
topic: 美食
content: 朋友来蹭饭，买条鱼先 老规矩吖，肉骨分离，鱼头鱼尾鱼刺猪油煎 加前天的骨汤熬汤底 鱼肉收拾干净 改蝴蝶片 装盘 杀土鳝鱼一碗 牛肉片一碗 牛肝一碗 豆腐一碗 莴笋黄瓜一碗 莴笋叶子萝卜叶子小白菜一篮 主食配是过节包的咸蛋粽子 小米辣糊辣子腐乳花椒胡椒水豆豉野葱香菜 上桌 我觉得客人还是比较满意的 另外的风味 一挂肥肠，用面粉把里外都搓干净 焯水后用醋再搓一次 一定要干净不要自寻屎路，加料酒蒜苗炖 这个
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