title: 中国哪些有名的食物源于贫穷的记忆，即所谓「匮乏的博大」？
topic: 美食
content: 1. 地瓜干 六七十年代物资贫乏，而沙壤土高产，所以种地瓜。经历过那个年代的很多老人，一看到地瓜就反胃。我村有个老热，在那年代吃地瓜吃伤了。别人恶心他，只需要喊一声“芋头！（我们那里称地瓜为芋头）”他就： 2. 树叶 物资匮乏时，没什么可吃，一度有人吃树叶。（榆钱） 黄福印想起了吃杨树叶： 那时家里很穷，一开春先吃榆钱，后吃榆树叶，，榆钱和榆树叶拌玉米面蒸饽饽都好吃，榆钱和榆树叶吃光了，就得吃嫩绿的杨
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