title: 外卖O2O的疑惑？
desc: 本人是一个外卖平台的地推，工作时间半年，对外卖O2O有几点疑惑大家可以解答，也可以讨论<br> 1外卖行业一直宣称用补贴去培养客户的消费习惯，但我感觉用补贴去转化来的客户，流失率非常高，高补贴带来的客户反而让一直有外卖需求的客户有不好的外卖体验<br> 2外卖行业的未来，从高层到基层都一直在讲融资，好像所做的一切就是为了融资上市，可不可以这样，外卖平台自己组建餐饮公司，这样不仅可以控制餐品质量，而且可以更好的去优化客户的点餐体验，等真正铺开了之后，然后是不是可以做的就像租商铺一样，去租给个人形成竞争，然后收租金<br> 两点疑问，如果哪个大神能看到，就随意讨论下吧
topic: 外卖
content: 第一点，你说的很对 第二点，你有没有做过餐饮？有没有自己炒过菜？ 餐饮公司要做大都很困难，更何况做强。中餐的一个核心问题是标准化难度太大，导致不能像美式快餐一样一套标准全球通用。即便你能作出一套全国通用的标准，怎么去控制厨师的质量？中餐质量的控制者在厨师，一道最简单的青椒肉丝，不同的厨师做出来的口感色泽香气味道都不同。现在能够大规模推广加盟的，基本就是火锅店。因为火锅的质量主要在锅底，通
answerer_tags: 白胡子！