title: 为什么国产啤酒的味道这么寡淡？
desc: 我喝过的国外啤酒，比如说日本的三大品牌，还有网上买的德国 EICHBAUM修士，德国 Kaisersimon凯撒等等，味道都很浓厚。
topic: 酒
content: 1950年代，哈尔滨啤酒厂为了降低原料成本，最早使用淀粉替代大米制造出了中国拉格。如今各大主要品牌啤酒青岛啤酒等都是拉格，主要原料为麦芽（大小麦芽都有， 大米，淀粉，和其他添加剂）。制造成本低廉，口味淡。依靠生产后期人工充气来用气泡掩盖啤酒花的不足。这些啤酒的生产周期往往很短，只用三星期左右。采用巴氏灭菌法保存。也有使用过滤方法生产出“纯生”啤酒。httpzh.wikipedia.orgwikiE68B89E6A0BCE595A4E98592
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