title: 如何看英国美食家评论中国火锅味道像吃鞋皮？
desc: 今天各大门户的一则报道<br>尝起来像鞋皮？中式火锅为啥“惹恼了”英国食评家？<br>中餐正逐渐走上西方人的饭桌并受到好评，可是，一名英国食评家近日却被中式自助火锅“惹恼了”。“把牛肉片鱼丸香菇方便面放进去，涮出的东西很快就一个味儿了，满嘴都是不够优雅的咸辣味我最后嚼了点碎豆腐，剩下的一些尝起来就像鞋皮。” 这些尖刻的评价是英国人杰伊雷纳在伦敦一家自助火锅店吃完后写下的，他还对蘸料表示了疑惑。“你要做一种混合蘸料，调料有芝麻酱腐乳鲜辣椒酱和辣椒油。不管我多费力地尝试不同的比例，我调出的蘸料永远只有一种味道。” 而在抱怨味道之前，面对桌上的一堆餐具，雷纳早就看傻了眼。“这顿晚餐就像一场考试。菜单上有一页厨具说明，包括七种东西：温控器取生食的夹子捞熟食的东西光看这些就吓到我了。” 虽然店里提供了50种不同的食物，但雷纳显然没吃饱，他和同伴跑到附近大吃了一顿“放满腊肉的比萨美味的凯撒沙拉和一款圣代冰淇淋”。在西餐店饱腹之后，雷纳觉得他找到了中式自助火锅“真正的问题所在”：“在伦敦这个菜品如此多样的区域，有那么多手艺好的厨师可以做给你吃，晚餐不应该是自助这样的。”<br><br>大家是怎么看的？
topic: 美食
content: 没有中国朋友的带领就去挑战火锅和各式中餐的，也是太自信。。。真是literally，连吃都不会 以及，这个问题真是越看越饿啊
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