title: 想要成为一名资深料理人步入厨房深坑请问有哪些专业厨具包括刀子锅类还有各种烘焙器具可以推荐？
desc: ps 对西餐比较感兴趣 希望从入门 过度 高级的不同阶段进行了解<br>同时更希望了解系统的西餐知识 包括各类酱汁的制法 起司的种类分别 香草的栽培 甜品的配方等等...希望大神解答
topic: 美食
content: 谢邀 我也是业余级别，还在一直学习中 个人体会从头到尾看一遍gordon ramsay的ultimate cookery course 传送门->戈登拉姆齐终极烹饪教程 第一季20集全 ，这应该是个非常好的入门，特别是每集都会穿插些实用的厨具香料烹饪技巧的tips，以及西餐原材料的挑选甄别，比上来就啃Mastering the Art of French Cooking之类的应该有趣味的多，操作性也很强。米其林三星的水准，教学内容是否“正确”毋庸置疑。看完这系列
answerer_tags: 吃货。