title: 方便面表面有蜡，是真的吗？
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topic: 健康
content: 方便面分油炸脱水干燥，和热风干燥。前者用的是煎炸高温不易氧化的棕榈油，后者虽然看起来更健康，但是由于面团淀粉糊化程度有限，所以味道远不如油炸。然后。。。。没有上蜡这个程序阿。。。所有的添加剂都有严格要求，可能会有一点儿抗氧化剂，但是也肯定是在国标的单位内，如果是平时常见的大品牌，他们为了企业长期生存着想，也不会这么做的。食品中用的蜡，我觉得也不是什么坏东西，他应当是从米糠油精炼最后一步脱蜡得到哒
answerer_tags: 生亦何欢，死亦何惧