title: 爱斯基摩人健康长寿一说的由来是什么？
desc: 天气异常寒冷居住条件也不如普通陆地平原上的居民，还被联合国给了捕鲸指标，爱斯基摩人生存环境艰苦，为什么还都能健康长寿？
topic: 健康
content: 谢邀，爱斯基摩人尽管长期食用肉类海豹各种富含油脂的食物，却有着极低的心脑血管病发病率，这和以往大家的认知大相径庭。因为这些食物富含一类优质的油脂n-3系列脂肪酸，这种不饱和脂肪酸的适量补充，有利于降低血黏度，维持心血管系统的健康。而事实是，许多人听到脂类就避之不及，认为脂类是造成肥胖的元凶，还能导致动脉粥样硬化脂肪肝等疾病。作为人体必需的七大营养素之一，脂类有诸多的生理功能，如保持体温
answerer_tags: 营养师终究会获得社会的认可