title: 为什么中国要启动土豆主粮化战略？
topic: 农业
content: 唉，其实评论的都没有看到材料的关键词，是土豆粉化。土豆的传染病问题等等，产量问题，气候问题其实倒不是很严重，欧洲国家一度十分依赖土豆，但从60年代至今产量一直持续下降，基本退出了主流粮食商品（除了几个经济不景气时期的俄罗斯），归其原因，并不在于这种作物本身产量或者食用习惯的问题，而在于土豆天然不耐储运，天然就不能作为主要市场流通粮。所谓土豆的粉化，就是以后期加工将这一严重弱点给去除掉，问题第一是