title: 荠菜和蒲公英在开花前的显著形态区别有哪些？在採摘时该如何辨别？
desc: 冬春採摘荠菜時有哪些方法可以辨別出荠菜與其他相似的植物（例如蒲公英）？薺菜主要分佈於具备哪些特质的地区？<br><br>想用荠菜包一些上海馄饨，但是荠菜开花前和蒲公英长的一模一样（在我看来）开了花之后两者的辨别很明显，但是又不能食用了。
topic: 植物
content: 1.看到问题的时候，第一反应是“为什么我小时候跟妈妈一起去挖荠菜时没遇到过这样的问题？” 仔细想一想，我们（湖北人）挖荠菜的时间大约是从春节期间（中国的春节是指除夕到元宵那段时间，不同于日本的春假）开始的。那大概是公历12月份。看天气，天冷就挖得迟，天暖就挖得早。可以持续挖的时间很短，因为开春了，天一暖它就长得快，就老了不好吃了。蒲公英，大概是从3月份开始生长的，清明节时期（4月初）开花很旺盛。这