title: 蒸螃蟹和煮螃蟹哪种更好吃？
desc: 是应该蒸好吃呢，还是煮好吃呢？<br>我之前都是蒸，感觉这样蟹黄不会跑掉，为什么感觉很多人是用煮呢？
topic: 美食
content: 人间至鲜清蒸大闸蟹 做法 1.大闸蟹用牙刷洗刷干净 2.蒸锅里放上足够的水，再放上少许料酒和姜丝 3.凉水上锅，蒸15分钟左右 4.蒸蟹的时候，将切末的姜和葱配上生抽醋调成味汁，吃的时候蘸上就好，不过我真心喜欢空口吃，没汁也不蘸，吃完喝上一碗红糖水或是红枣姜茶就能解决蟹寒凉的问题了 5.将蒸好的蟹解开绳子摆入盘中，开吃.
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