title: 你心目中的「深夜食堂」是怎样的？会做哪些食物？
desc: 被吐槽黄磊版深夜食堂的各种社交媒体刷屏了一天，实在想琢磨点美好的。虽然也嬉笑的在朋友圈说中国的深夜食堂是撸串扎啤大排档，但是我心里其实有过对这么一个店的设想的。店不用很大，在小街或者胡同里，能听见旁边厨房哗哗哗炒菜的声音。老板最好是个北京大叔，热情有趣会接茬，可以跟你打岔侃大山那种（一定有人能 get 到这个风格），把餐厅的氛围活络起来让大家打成一片。菜我觉得深夜食堂这种地方，两种最重要，一个暖，一个下酒。所以最好有汤或者粥什么的，北方南方的可以换着来下酒菜嘛炸花生米是我最爱，日本的烤银杏鸡软骨也可以，老板做的凉菜有个自己的调汁儿味道，炒菜炒饭会几个就行，隐藏技能应该是手擀面或者饺子，专门慰藉伤心的灵魂。
topic: 美食
content: 这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来得有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。舌尖上的中国 谢邀
answerer_tags: 又胖又酷又帅