title: 市面上的蔬菜和水果真的是越来越无味吗？
desc: 本人，算是 80 后中比较年轻的一批人， 南方某地级市人。我所在的市，各个区之间至少都隔了半小时的车距，中间都是各种农田 菜地各种果林各种工厂。<br><br>菜市上买的菜都是村里人自己种自己踩着三轮车来买的 ，特新鲜。小时候喜欢跟外婆去买菜，因为回来的路上帮忙拎菜 回到家后，外婆就会奖励点零食。<br><br>一般是新鲜买的大黄瓜（绿色带刺），去皮 摸粗盐，或者一个大西红柿。<br><br>在没有就在做饭的时候，在炉灶火边上埋几个土豆或者地瓜，吃饭或者饭后给我。所以我从小爱吃各类生的蔬菜，比如什么黄瓜 西红柿大白菜生菜上海青小白菜 娃娃菜 芹菜 西芹 苦瓜等等等等。<br><br>但不知道从什么时候开始 ，蔬菜变的更大了更硬了，却完全没有味道了。西红柿已经没有小时候吃的那么多汁了，完全的不酸了。黄瓜干脆无汁不香，青菜大饱满多汁 ，但不鲜美了。各位从小爱吃西红柿炒蛋的应该跟我有一样的想法吧。其他各种蔬菜也是一样。<br><br>我想知道的是 如果我现在想去买一些非转基因的食品 或者自己种点。能找回以前的那种种类和味道吗！？<br><br><br>第一次修改这个问题。蔬菜蔬菜蔬菜 我问的说的是蔬菜。<br>回答中提水果的是跑题还是不会审题。水果越来越好吃，甜脆多汁薄皮。我也这么觉得。至少我小时候不爱吃水果 现在爱的不行不行的。<br>但蔬菜真的没有以前的好吃了。<br>提情怀的简直是对做为资深吃货的我的侮辱。<br><br>这个问题是我接触问答社区第一天提出的问题。因为输入和标点的疏忽给各位造成不少的阅读困扰 真是抱歉。
topic: 水果
content: 正好八月份在公众号写了这个问题 一，大棚种植 现在我们吃的蔬菜水果大部分来自外地，尤其像深圳这种一线大城市，除了东部大鹏城区，其余土地基本开发成住宅商业工厂。所以为了满足需求必须得依靠外地供应。而外地种植者为追求利润，则采取大规模的大棚种植，因为大棚菜生长周期短，产量高，温度适宜，品种丰富。但恰恰是这样，导致了蔬菜光照少，温差小，达不到蔬菜正常的生长周期，营养吸收不充分，所以菜基本没菜的甜味。
answerer_tags: 生鲜超市老板，江湖人称菜少侠