title: 为什么麦当劳、肯德基等洋快餐能火，中国盒饭、小吃就不行？
desc: 我感觉洋快餐味道一般，价格比中餐贵不少，唯一的好处，就是快。<br><br>说到快，中国盒饭和小吃，也能做到。<br><br>像河间驴肉火烧西安肉夹馍卤煮火烧庆丰包子沙县小吃云南过桥米线，都能做到很快，而且味道和分量，也要好过洋快餐。<br><br>中国小吃的不足就是，品牌建设不行，也没有形成产业化。<br><br>我觉得如果有人出来，整合我们中国的各种小吃，建设一个强大的品牌，建立一个庞大的产业链。<br><br>那说不定可以做成世界五百强了，成为世界餐饮行业的巨人，就像华为在电信行业一样。<br><br>洋快餐的优势，我们都可以复制，我们中华美食的文化精髓，洋人却不容易学到手。<br><br>为啥没有人这么做呢？
topic: 餐饮业
content: 如果说麦当劳肯德基在健康卫生质量食品安全等方面完爆中餐，很多人都会不服。浪潮君想说的是，完爆90是完全没问题的。首先，中餐并没有你想象中那么健康。从1992年到2002年，中国的肥胖率在各个年龄各个性别各个地域都有增长（特别是18-44岁的男性和45-59岁的女性），这口锅不可能全背在西方快餐身上。根据张小勇（音）等人基于中国健康营养调查的研究，比起快餐，中国人的肥胖问题更可能和营养饮食知识的匮乏和食物
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