 Et yemeye karşı bitki bazlı bir diyetin faydalarını karşılaştırın.
Bitki bazlı bir diyet çok sayıda sağlık yararı sağlar. Bitki bazlı diyetler, vitaminler, mineraller ve lif açısından zengin ve doymuş yağ oranı düşük meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, kabuklu yemişler ve baklagiller gibi tüm gıdaları vurgular. Bitki bazlı diyetler, doğal olarak kolesterol ve doymuş yağ bakımından düşüktür ve kalp hastalığı ve hipertansiyon ve diyabet gibi diğer kronik durumların riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Ek olarak, bitki bazlı diyetler, üretmek için daha az toprak, su ve diğer kaynaklar gerektirdiğinden, beslenme ihtiyaçlarını karşılamanın daha sürdürülebilir bir yoludur. Buna karşılık, hayvan bazlı diyetler tipik olarak kolesterol, doymuş yağ ve toplam kalori alımında daha yüksektir. Ayrıca et yemenin kalp hastalığı, inme ve belirli kanser türleri gibi belirli hastalıklarda artan riskle bağlantılı olduğuna dair kanıtlar vardır. Hayvan bazlı diyetler ayrıca üretmek için daha fazla toprak, su ve diğer kaynakları gerektirir. Genel olarak, bitki bazlı bir diyet genel sağlık için daha iyidir ve hayvan bazlı bir diyete göre çok daha düşük çevresel etkiye sahiptir.