 Laktoz intoleransı olan bir kişi için hazırlanmış bir vejetaryen yemek tarifi oluşturun
Kaju Peynirli Sebze Risotto: Malzemeler: - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 adet doğranmış soğan - 2 diş kıyılmış sarımsak - 2 su bardağı Arborio pirinci - 6 su bardağı sebze suyu - 1/2 çay kaşığı kekik - 1 çay kaşığı İtalyan otlar - 1 su bardağı taze veya dondurulmuş sebze - İsteğe göre tuz ve karabiber - 1/2 su bardağı kaju peyniri Talimatlar: 1. Zeytinyağını büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. 2. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve soğan yarı saydam olana kadar soteleyin. 3. Arborio pirinci ekleyin ve yağ ile kaplanana kadar karıştırın. 4. 4 bardak sebze suyunu dökün ve kaynatın. 5. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin. 6. Kalan 2 su bardağı sebze suyunu, kekiği, İtalyan otlarını ve sebzeleri ekleyin ve karıştırın. 7. Risotto tamamen pişene kadar 10-15 dakika daha pişirin. 8. Risottoyu tatmak için tuz ve karabiberle tatlandırın. 9. Kaju peynirini yapmak için 1 su bardağı kajuyu 1/4 su bardağı su ile pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın. 10. Kaju peynirini risotto üzerine dökün ve risotto eşit şekilde kaplanana kadar karıştırın. 11. Risottoyu sıcak olarak servis edin. Eğlence!