 Aşağıdaki makaleyi 100 kelimeyle özetleyin: "Sizin için doğru bitki bazlı diyet"
Bitki bazlı bir diyetin ardından daha düşük kalp hastalığı riski ile ilişkili olduğu açıktır. Ancak tüm bitki bazlı diyetler aynı etkiye sahip midir? Ve gerçekten kalbiniz için tüm etleri kesmeniz gerekiyor mu?_x000D_ _x000D_ "Kalp sağlığının korunması için diyetinizin bitkisel gıdaların kalitesine odaklanması gerekir ve tamamen ortadan kaldırmadan hayvansal gıda tüketiminizi azaltarak fayda sağlamak mümkündür. Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu Beslenme Bölümü'nden Dr. Ambika Satija diyor. tam tahıllar, meyveler, sebzeler, baklagiller, kuruyemişler ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar gibi faydalar. Kalp sağlığı üzerindeki etkileri açısından en çok çalışılan diyetler arasında Akdeniz diyeti, DASH diyeti ve MIND diyeti yer alır. Bu diyetler, kan basıncını ve LDL (kötü) kolesterolü düşürmeye, diyabet riskini azaltmaya ve sağlıklı bir kiloyu korumaya yardımcı olan lif, vitamin ve mineraller açısından zengindir ve bunların tümü kalp hastalığı riskinizi azaltabilir._x000D_ _x000D_ Henüz , bitkisel besinlerin türleri ve kaynakları da önemlidir. Örneğin, beyaz pirinç ve beyaz ekmek bitki bazlı gıdalardır, bu yüzden onları yemenin iyi olduğunu düşünürsünüz. Ancak yüksek oranda işlenirler ve bu nedenle kalp sağlığına uygun pek çok besin maddesinden yoksundurlar ve yüksek bir glisemik indekse sahiptirler, bu da kan şekeri düzeylerini yükseltip açlığı artırarak aşırı yemeye yol açabilecekleri anlamına gelir. meyve suları şeker açısından yüksek olabileceğinden ve değerli lif ve vitaminleri sıkabileceğinden, tüm meyveyi yemekle aynıdır. Ve birçok konserve bitki gıdası ekstra katkı maddeleri, sodyum ve şeker içerir.
Bitki bazlı diyetler kalp hastalığı riskini azaltabilir, ancak tüm bitki bazlı diyetler eşit derecede etkili değildir. Kalp sağlığını korumak için diyetler, tam tahıllar, meyveler, sebzeler, baklagiller, kuruyemişler ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar dahil olmak üzere bitkisel gıdaların kalitesine odaklanmalıdır. Kalp sağlığı üzerindeki etkileri açısından incelenen diyetler arasında Akdeniz, DASH ve MIND diyetleri yer alır. Bununla birlikte, beyaz ekmek ve beyaz pirinç gibi yüksek oranda işlenmiş gıdalarda kalp sağlığına iyi gelen birçok besin maddesi tükendiğinden, bitkisel gıdaların türleri ve kaynakları da önemlidir. %100 meyve suyu içmek de tüm meyveyi yemekle aynı şey değildir çünkü meyve suları şeker açısından yüksek olabilir ve değerli lif ve vitaminlerden yoksun olabilir.