 Lezzetli ve sağlıklı vegan üç çeşit yemek için bir tarif oluşturun.
Ana Yemek: Teriyaki Kinoa Kasesi Malzemeler: -1 su bardağı kinoa -1/4 su bardağı tamari -1 yemek kaşığı zeytinyağı -1 çay kaşığı akçaağaç şurubu -1/2 çay kaşığı sarımsak tozu -1/2 çay kaşığı soğan tozu -1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil - 1/4 çay kaşığı karabiber -1/2 kırmızı dolmalık biber -2 havuç -3 yeşil soğan -1/4 su bardağı kaju Talimatlar: 1. Kinoayı talimatlara göre pişirin. 2. Küçük bir kapta tamari, zeytinyağı, akçaağaç şurubu, sarımsak tozu, soğan tozu, öğütülmüş zencefil ve karabiberi birlikte çırpın. 3. Dolmalık biberi, havucu ve yeşil soğanı dilimleyin. 4. Bir tavayı kaju fıstığı ile orta ateşte ısıtın. Altın kahverengi olana kadar kızartın. 5. Tavaya dolmalık biber, havuç ve yeşil soğanı ekleyin. Hafifçe yumuşayana kadar 3-5 dakika pişirin. 6. Sosu sebzelerin üzerine dökün ve birkaç dakika daha pişirin. 7. Kinoayı sebzeler ve sosla süsleyerek ve üzerine kavrulmuş kaju fıstığı serperek servis edin. Tatlı: Çikolatalı Mousse Pie Malzemeler: -1/2 su bardağı badem yağı -3/4 su bardağı kakao tozu -1/4 su bardağı akçaağaç şurubu -1 çay kaşığı vanilya özü -1/4 su bardağı hindistan cevizi sütü -1/2 çay kaşığı deniz tuzu -1/ 4 fincan vegan çikolata parçaları Talimatlar: 1. 9" turta tepsisini yağlayın ve fırını 350 F'ye ısıtın. 2. Bir kasede badem yağı, kakao tozu, akçaağaç şurubu, vanilya özü, hindistan cevizi sütü ve denizi karıştırın. tuz 3. Karışımı hazırlanan kalıba dökün ve 10-15 dakika pişirin 4. Turtayı çıkarın ve çikolata parçalarını eklemeden önce soğumaya bırakın. 5. Üzerine çikolata parçacıklarını serpin ve hafifçe bastırın. 6. Servis yapmadan önce turtayı en az iki saat buzdolabına koyun Meze: Kabak Humus Malzemeler: -1 kutu nohut, süzülmüş ve durulanmış -1 büyük kabak, rendelenmiş -1/4 su bardağı tahin -2 yemek kaşığı zeytinyağı -2 diş kıyılmış sarımsak -1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon -1 çay kaşığı taze limon suyu -1/2 çay kaşığı deniz tuzu -2 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış yağ, sarımsak, kimyon, limon suyu ve deniz tuzu. Pürüzsüz olana kadar işleyin. 2. Gerekirse çeşnileri tadın ve ayarlayın. 3. Bir kaseye aktarın ve maydanozla karıştırın. 4. Sebze, kraker veya pide ile servis yapın.