text: 檸檬酸二氫鈉，又稱枸櫞酸一鈉，是檸檬酸鈉的一種，也是一種少數呈酸性的酸式弱酸強鹼鹽，化學式為NaC6H7O7，它可以透過檸檬酸和碳酸氫鈉或碳酸鈉水溶液中和來製得。檸檬酸與碳酸氫鈉、碳酸鈉反應式如下檸檬酸二氫鈉易溶於水，但難以溶於乙醇。檸檬酸二氫鈉常在獻血中用作抗凝劑。
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metadata: 檸檬酸二氫鈉
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