text: 丙烷-1,2,3-三羧酸是一種分子式為C6H8O6的三元羧酸，其不同位置羥基化的產物為檸檬酸或異檸檬酸。這種化合物是順烏頭酸酶的酶抑制劑，因此可擾亂三羧酸迴圈。一些丙烷-1,2,3-三羧酸形成的酯存在於自然界，如黴菌毒素伏馬菌素B1、B2等。
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metadata: 丙烷-1,2,3-三羧酸
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