text: 錦州海蜇是中華人民共和國遼寧省錦州市沿海主要水產品之一，由錦州市水產供銷公司加工生產。捕撈時間在每年8月份，產量可觀，是錦州創匯的主要產品。其味道鮮美，營養價值高，遠銷日本、韓國、香港、臺灣等國家或地區，深受廣大消費者歡迎。錦州海蜇從1977年開始組織出口，1982年透過與日本搞“補償貿易”的形式，引進成套海蜇切絲裝置，製出成品447噸。根據1985年底統計，錦州全市海蜇的出口品種有海蜇皮、蜇頭、蜇皮絲、蜇頭絲、蜇頭塊等多品種。
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