text: 真黑素，亦作真黑色素，純黑色素，是一種生物色素，屬於黑色素的一種。真黑素是酪胺酸經過一連串化學反應所形成的，動物、植物與原生生物都有這種色素。有研究指出多巴胺在鹼性溶液中，會氧化聚合形成類黑色素聚多巴胺奈米粒子，形成機制與天然真黑素頗為相似，並且具有相同的物理化學性質。這種類黑色素被稱為多巴胺黑色素。分類.目前已知細菌黑色素一般可分為以下四類。第一類是真黑素，第二類是棕黑色素。真黑素可以細分為黑真黑素兩種：形成機理.苯丙氨基酸和酪氨酸在TYR的催化作用下，氧化生成多巴醌。IQ、二羥基吲哚羧酸和白色多巴色素生成的吲哚-5，6-醌-2-羧酸一起被氧化生成真黑素。其中TRP-1是催化二羥基吲哚羧酸氧化成真黑素的重要酶。此外，外源性二價銅離子也可以增強酪氨酸酶的活性，從而促進真黑素的生成。
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metadata: 真黑素
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