text: 梔子苷，又稱為京尼平苷，分子式C17H24O10；其苷元為京尼平，是一種環烯醚萜葡萄糖苷類，主要存在於梔子、杜仲等植物中。京尼平作為天然交聯劑，具有良好生物學活性。應用.色素.梔子苷在β-葡萄糖苷酶的作用下，與伯氨基酸作用下發生聚合反應，生成梔子藍。梔子藍與螺旋藻中提取的藻青素為目前僅存的兩種天然藍色色素，其性質較穩定，已得到廣泛應用。醫學.京尼平具有廣泛的藥理效應，如保肝利膽、抗炎、抗腫瘤、抗血栓、抗纖維化、治療糖尿病和神經退行性疾病等，尤其在防治各類實驗性肝病中得到了人們越來越多的關注，具有良好的臨床應用前景。
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metadata: 梔子苷
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