text: 客家習俗大都是唐宋時期從中原移民時所帶來的。在歷史發展中，融合有一些土著少數民族的風俗。因客家人人口眾多，居住地域廣大，形成了“十里不同風，百里不同俗”的地緣文化。客家風俗在不斷演變和發展，有的現在仍然流行於客家民間，有的則在過去曾流行。部分客家習俗還帶有濃烈的封建迷信色彩。種類.祭灶.又叫“送灶神”，是春節期間的習俗之一。農曆十二月二十三日，是客家人送“灶王爺”昇天、向玉皇大帝彙報之日。是日每個家庭都以虔誠之心，祈請“監護之神”灶王爺，以聖明向玉皇大帝報告家人一年來的生活概況，並期望其能為家庭恩賜福音。二十三日晚後要把灶臺刷洗乾淨，將舊的灶君畫像取下燒掉，三十日晨把新畫像貼上，一送一迎，都要以酒肉、糖果、甘蔗、缽粄等祭拜，並在灶前燒香、點燭和放鞭炮。入年界.農曆十二月二十五日，入“年界”，人們加緊準備過年，外出者都要趕回家過年。入年界後，要教育小孩不能講不吉利的話，不能罵人。在入年界前後，要擇定吉日對住所、房屋等進行大掃除，以“乾乾淨淨過年”。還要開始準備新年的食品用品等，俗稱“辦年貨”。客家人新春的食品製法、種類繁多，如炸等。新年用品一般指小孩的新衣新鞋、煙花爆竹以及迎神祭祖的紙錢等。轉妹家.農曆正月初二，客家人要走親戚拜年。特別是新婚女婿要去岳父母家中拜年。一般是小倆口一起去，也可以女婿一人去，去時要帶小母雞、缽粄、糖果、香燭鞭炮等作為禮品，要在岳父母家祖先靈前燒香點燭和放鞭炮。中午岳父母會請吃飯，女婿要喝醉，以代表熱情。出年界.正月初五的出年界，廳堂的祖宗畫像要收起，紙門簾要取下燒掉，家裡的外出務工者便可啟程。人日節.大年初七的人日節一天要吃“七樣菜”，即芹菜、蔥子、蒜子、芫荽、韭菜、甜菜和春菜。這七樣菜要“一鍋熟”，全家共吃，七樣菜的名稱寓意吃了以後新的的一年裡能變得勤快、聰明、會划算、有緣分、幸福長久、甜甜蜜蜜和年年富足，為取個好兆頭，祈求闔家幸福。上燈日.正月十三的上燈活動，客家人也稱之為“開燈”、“添燈”。凡是上年添了男丁的家庭，須買一對新燈懸掛於祖公廳的房樑上，叫做“添燈”，因為客家話中“燈”和“丁”諧音，故寓意為“添丁”，也就是一種“慶丁”的禮俗。以“燈”的形式祈子、求子的現象在客家地區十分普遍。這種求子活動一般在宗族祠堂裡舉行，或在祖宗牌位千祈禱。客家人還有一種獨特的習俗：在庵廟上燈報丁。如解放前廣東梅州蕉嶺縣蕉城鎮的賴氏宗族議定：每年的元宵節前一天，凡是去年添了男丁的賴氏族人要抱著男孩在祖堂敬祖宗，然後敲鑼打鼓，擎著扛彩、燈籠，舞著獅頭，龍燈一路上鳴放鞭炮，扛著祭品到其家廟“千松庵”上燈，然後才回到祠堂向祖宗上燈報丁。船燈.燈狀似船，是客家人在陸地表演遊唱的活動。春節前排練，鑼鼓隊奏十番配合。在開闊場地表演，由船伕、艘婆唱“十月懷胎”、“十二月古人”、“瓜子仁”、“一枝花”等客家傳統曲調，船伕只管划船不用唱曲。晚上要在祠堂“開天宮”，唱“天宮賜福”等，最後喝酒吃飯。七月半.客家人自南遷後，承襲了中原民俗遺風，有過中元節的習俗。在舊時，“七月半”是客家人的傳統民俗，更是一個重要歲時節日。“七月半”民間俗稱“鬼節”，有些地方要提早一天過節，謂之“七月十四人過節，七月十五鬼過節”。此節日因各宗族與社群的環境而異。冬至.冬至在客家民俗中也是一個重要的節日。古時有“肥冬瘦年”的說法。冬至時客家人要做糯米湯圓吃，客家人還有俗語“冬至唔挪圓唔賺錢”。客家人在冬至還會做客家傳統的糯米“陳釀酒”，有“冬至酒，留到明年九月九”之說法。客家人有“煨冬至姜”的習慣，在冬至日，把生薑去皮，以火煨熟，曬乾做藥，用於治胃寒拉肚子；亦有“冬至煙的肉類，醃製的冬菜都便於長久儲存食用。冬至是進補身體的好時節，客家地區有“冬至羊，夏至狗”之說。冬至一般是冬天最寒冷時節，故客家有諺語云“冬至唔過唔寒，夏至唔過唔熱”、“冬至在月頭，無被唔使愁；冬至在月尾，凍死老烏龜”等。故客家人認為冬至出現在農曆的月頭或月尾，對當年是寒冬還是暖冬有一定的預兆意義。
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