text: 安福火腿是中國江西省吉安市安福縣的特產，安福縣以火腿聞名。在安福有一個工廠專門生產火腿——這種火腿經過煙燻，並且加工原料為豬蹄，大多數地方也會模仿生產這種火腿。安福火腿歷史悠久，當地人用這種火腿招待貴賓，至今它也是很多餐館的招牌菜。當地火腿皮薄肉厚，色澤紅中微帶一點黃。安福火腿是中國三大著名火腿之一。在1915年參加了巴拿馬萬國博覽會，享譽全球。它有如此高的名譽不僅因為它的味道鮮美，而且如果保管得當，這種火腿可以儲存兩到三年。安福人有製作這種火腿的獨特秘方，因此，安福火腿也吸引了很多人前來品嚐。
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metadata.title: 安福火腿
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