text: 山本嘉次郎，日本電影導演、演員、編劇、隨筆作家，創作劇本時習以平戶延介、平田延介等為筆名。著名導演黑澤明曾擔任山本的助理導演，被黑澤明視為啟蒙恩師。生平簡歷.1902年山本拿著雙親斷絕關係時所給的金錢與等人共同創立「」。後來進入日活公司，從助理導演開始幹起，一邊撰寫電影劇本，譬如1932年由執導、日本第一部ADR自動對白重置的《春天與女兒》」的尊稱。除此之外，山本也對美食頗有鑽研，晚年陸續出版多本書籍介紹東京、橫濱的平價美食店鋪。
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