text: 新臺灣餅舖。吉田秀太郎逝世後，日向屋改由其姪小林幸太郎接手經營。二次大戰結束後，臺灣各地百廢待舉，此時，盡得小林幸太郎製作日式糕點手藝真傳的盧福先生在萬般艱困中，堅持選定舊日向屋原址，取名「新臺灣餅舖」後重新開山立業。時至今日，新臺灣餅舖已在嘉義地區屹立超過一甲子，也是嘉義地區唯一一家仍保留傳統日式糕點風味的餅舖。電影《KANO》重現老店舊景.2014年，馬志翔執導、黃志明及魏德聖監製的電影《KANO》，當年日向屋的舊象曾出現在片中的中央噴水池一景當中。
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