text: 玉蘭餅，中國江蘇無錫地方小吃，創始於清代光緒年間，因正值玉蘭花盛開季節時製售，故稱玉蘭餅。簡介.玉蘭餅原由江南民間家常所做的玉蘭花瓣面拖餅發展而來。在清道光三十年。無錫城中迎迓亭孫記糕團店從面拖餅中受到啟發，將玉蘭花瓣洗淨後斬碎拌入餡心，用糯米粉做餅坯，包好後放在油裡煎制，遂稱為玉蘭餅。製法.據由眾多無錫餐飲資深專家編著的《無錫菜典》中記載，玉蘭餅的具體制法可為：參考.
metadata.dataset: erhwenkuo/wikipedia-zhtw
metadata.title: 玉蘭餅
metadata.url: https://zh.wikipedia.org/wiki?curid=4523989