text: 烤肉榨粉。烤肉榨粉源於河內，現時於當地仍為一道受歡迎的菜餚。在河內以外的越南各省，亦有一款配以米粉和烤肉的菜式，名為冷米粉。自從時任美國總統貝拉克·奧巴馬於2016年5月的一次赴越行程中，與位於河內的「Bún Chả Hương Liên」餐廳之主廚安東尼·波登共晉烤肉榨粉後，該餐廳的知名度便日漸提升。材料.烤肉榨粉以多種材料製成，包括：作為河內的特色菜餚.人們通常在中午時分品嚐烤肉榨粉，是河內飲食文化中一種非常獨特的特色。然而，現今亦有一些餐廳整天均有銷售這種菜餚。
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