text: 藏面是一種藏式湯麵，起源於藏區東部。在印度人較為出名。 藏面的種類包括：詞源.Thukpa 一詞在藏語中可以用於“任何與麵條結合的湯或燉菜”。地區傳統.印度變體.在印度，錫金州、大吉嶺地區和拉達克地區的尼泊爾和西藏人都食用這道菜。尼泊爾變體.一般來說，尼泊爾版的藏面更多使用素食且有著更辣的味道。這道菜的蛋白質成分則根據當地情況包括：黃豆、鷹嘴豆、綠豆、芸豆、豆腐等。雞蛋藏面可能是尼泊爾人中僅次於素藏面的第二受歡迎的種類。香菜、蔥或大蒜葉是尼泊爾流行的配菜。
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metadata.title: 藏面
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