text: 比本咖啡館5號。歷史.這座建築可以追溯到19世紀，咖啡館建於1843年左右，但根據圖盧茲市檔案館的說法， 這座建築由讓-凱瑟琳·比本。它的灰泥裝飾是美好年代的特色。1975年，這座建築因其內部裝飾而被列為法國曆史遺蹟。20世紀70年代中期，當時的所有者埃米爾·拉普賈德的作品，1975年10月29日的法令，將其列入法國曆史遺蹟的補充清單。1986年，咖啡館擴大到三層。新的客戶群取代了學生和藝術家。1999年，蒂埃裡·奧爾達克集團加入了比本咖啡館的廚房。軼事.這是法國圖盧茲第一家供應生啤酒的咖啡館。20世紀初，當時的市議員兼副市長尚·饒勒斯在那裡為《快報》撰寫文章。具有諷刺意味的是，1914年初，三名塞爾維亞學生在比本咖啡館的露臺上設計了暗殺計劃，計劃於6月28日在薩拉熱窩殺害奧地利皇儲弗朗茨·斐迪南大公。也許他們在隔壁的桌子上遇到了和平主義者饒勒斯。.參考.
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