text: Kölsch。在外觀上，它明亮清晰，帶有稻草黃色調。自 1997 年以來，“Kölsch”一詞在歐盟內獲得了受保護的地理標誌(PGI) ，表示在科隆市 50 公里的頂級發酵啤酒，必須按照Reinheitsgebot釀造。Kölsch 是用頂級發酵酵母進行溫發酵，然後像啤酒一樣在低溫下發酵。 這種釀造過程與杜塞爾多夫的altbier 類似。
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metadata.title: 科隆啤酒
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