text: %Arabica，又稱Percentage Arabica、%Arabica Coffee、Arabica Coffee、%Arabica咖啡或Arabica咖啡，是一家跨國連鎖咖啡店品牌，2012年由日本籍創辦人東海林克範在香港愉景灣開設第一間店鋪。2014年在日本京都開設「東山店」和「嵐山渡月橋店」後成為網紅品牌，許多遊客到京都時會前往「朝聖」。除吸引到咖啡愛好者之外，也有不少人因其獨特建築空間設計而造訪。發展.創始人東海林克範據稱為日本印刷材料公司“ASIAMIX株式會社”第三代主事人，該公司為一家跨國經營的家族企業。據稱東海林克範最早以夏威夷咖啡豆貿易起家，後買下夏威夷的咖啡種植園，成為日本咖啡烘培機“Tornado King”唯一出口代理商、美國濃縮咖啡機品牌「Slayer」日本地區代理商。「%Arabica」目前在中國、法國、阿拉伯聯合大公國、柬埔寨、泰國、英國、美國、臺灣等地有一百多家分店，超過半數位於中國。產品主要有濃縮咖啡、瑪奇朵、拿鐵、美式咖啡四大類別，兼賣氣泡水、檸檬水和咖啡豆。「%Arabica」經常對外宣稱總部在京都，但並無實際資料證實。2017年，東網介紹稱該店總部為位於香港愉景灣的創始店。2022年“我傳媒”文章稱，東海林克範於2014年決定將本店移轉至日本京都之店鋪。明報於2020年刊文稱，愉景灣分店一度結業後，該品牌已改為授權代理經營，於香港開設的6家分店均為私人公司福盟國際擁有。名稱由來.據說創辦人在考慮讓人能「一眼就能看出來的Logo」時，不經意看到的「%」符號，乍看之下像極了樹枝上長著咖啡豆的樣子，而成為今天這個招牌。
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