text: 牛肉崎，是臺灣臺南市東山區的一個傳統地域名稱，位於該區中部略偏西南，並向南延伸至邊界。相較於今日行政區，其範圍大致包括林安裡不含東北部及西北端及東南端、嶺南里北部凸出部分的西北部、水雲裡不含北端、南溪裡東南端及東部邊界地帶中北側一小段。本地區境內主要聚落為牛肉崎、尪仔上天、外滴水、內滴水、番仔厝、土地公崎。歷史.臺灣日治初期，牛肉崎地區為一街莊，稱為「牛肉崎莊」，隸屬於哆囉嘓東頂堡。該莊昔日西北與番仔嶺莊為鄰，東北及東與前大埔莊為鄰，南邊為果毅後莊，西南邊為二重溪莊。1901年。戰後番社莊改制為番社鄉，隸屬於臺南縣，大字亦改制為村。1946年12月25日，臺南縣、市合併為直轄臺南市，東山鄉改制為東山區，村亦改制為裡。聚落.本地區發展較早的聚落有牛肉崎、鬼仔空、三重溪、尪仔上天、滴水仔、番仔藔、過溪、番仔厝、土地公崎等，在日治期初期的官方地圖上已有記載。交通.區道南99線是東山至嶺頂的道路，經過本地區東北部邊界地帶。區道南103線是舊社至坑口的道路，其南側端點位於本地區中部略偏西南，向北經過牛肉崎聚落。區道南106線是新吉莊至牛稠仔的道路，經過本地區南部的內滴水聚落。
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metadata.title: 牛肉崎
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