text: 黑眼豆是豇豆的一個亞種，可以食用。黑眼豆在世界各地都有種植。加利福尼亞黑眼是常見的商業化黑眼豆品種，此商業化品種分佈於美國南部。歷史.黑眼豆起源於西非，而且自史前時代就在中國和印度種植。自17世紀以來，被販賣至弗吉尼亞的黑人奴隸在當地種植黑眼豆。喬治·華盛頓·卡弗也在美國推廣種植黑眼豆，因為這種植物可以為土壤增加氮素。
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metadata.title: 黑眼豆
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