text: 代餐是指人們在一日三餐時不食用固體食物而是飲用含有卡路里和營養的飲料、酒、湯等飲品，並且將這些飲品視為固體食品的替代品。醫學規定的代餐飲料要包含人體必需的維生素和礦物質。一些代餐，如代餐奶昔、高纖粉等，常被人們認為是健康的、富有營養的食品，而在加工製造的過程中，必然會損失一些營養元素，如維生素、礦物質等，它們不可能完全代替新鮮的蔬果、肉蛋奶及豆類等食物中的天然營養素。另外，加工過程中會新增化學物質如防腐劑等，對人體會造成一定的負擔。
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metadata.title: 代餐
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