text: 穆然磨坊是一家位於法國穆然的餐廳，是由法國料理主廚的羅傑·韋爾奇創業之作。歷史沿革.穆然磨坊羅傑·韋爾奇創業於1969年，次年就得到了米其林指南一顆星評鑑，1972年在獲得兩顆星評鑑，再隔兩年的1974年，穆然磨坊拿到三顆星評鑑。羅傑·韋爾奇在這裡經營超過30個年頭，當中培訓過九星主廚艾倫·杜卡斯、帕特里克·勒諾特接替主廚位置，來此之前，塞巴斯蒂安·尚布魯於2007年獲得法國最佳工匠獎的肯定。
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metadata.title: 穆然磨坊
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