text: 休閒快餐店之間。通常被一些餐廳使用來彰顯其和麥當勞、漢堡王之類的北美傳統快餐店的不同。近年來，“休閒快餐店”和“快餐店”兩者之間的界限已經逐漸模糊。概念.休閒快餐店通常會被一些餐廳用作營銷術語。用於表明某個餐廳有著比休閒餐廳更快的上餐速度；同時其會比普通快餐廳提供更精緻、更貴的食物。北美休閒餐廳的例子有星期五美式餐廳、、Chili's等，快餐店的例子有麥當勞、漢堡王等，休閒快餐店試圖在這兩類餐廳中找到一個平衡模式。此外，和休閒餐廳不同，休閒快餐店沒有餐桌服務員，付款也仍是在點餐櫃檯邊而不是餐桌邊的。以奇波雷為例.以北美各地流行的奇波雷墨西哥燒烤為例，其目前就難以被界定為是“休閒快餐店”或是“快餐店”。成立於1993年的奇波雷墨西哥燒烤，是北美“休閒快餐”概念的先驅餐廳之一。對比其競爭對手麥當勞和賽百味快捷而便宜的食物，奇波雷等餐廳嘗試提供一些新鮮的且稍微高檔一點的食物，同時改進裝修以提供更舒適的就餐環境。其試圖提出“休閒餐廳”的新概念，來改變人們對傳統快餐高熱量和多新增劑等不健康的印象。比如奇波雷墨西哥燒烤在2015年宣佈從選單中刪除所有轉基因食物，在2017年將所有的新增劑從墨西哥薄餅中刪除，以強調其特點。這類餐廳獲得了美國千禧世代的歡迎，年輕人們希望以可承受的價格買到更高質量、更健康的食物。根據美國CNBC在2017年的報道，實際上，很多顧客難以說出其與普通快餐店的不同，許多顧客仍將其視為外賣的選擇之一。同時其涉及的一系列食品安全事件也拉低了顧客的印象。傳統快餐店.近年來，不少傳統快餐店也在進行著改進，從而進一步模糊了“休閒快餐店”的界限。例如麥當勞推出了自制漢堡的服務，溫娣漢堡在不斷改造其餐廳佈置，使其更舒適，賽百味也增加了“健康”的宣傳，並將鱷梨等通常被視為更高檔的食材加入了選單。近年來，傳統快餐的價格也在上漲，與休閒快餐店的價格差更接近。同時，越來越多的顧客開始使用APP點餐取餐，休閒快餐店所強調的一些服務體驗也無法顯示出。
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