text: 奧蘭普·韋爾西尼出生於法國巴黎十五區，是一位法式料理的女性主廚和作家。生平.奧蘭普·韋爾西尼全名為多米尼克·讓娜·安娜-瑪麗·馬德萊娜·“奧蘭普”·韋爾西尼相遇並結婚，次年1969年的時候生下了她的兒子，四年後1973年為了謀生，他們在巴黎開了一間小餐館，憑藉著奧蘭普·韋爾西尼的天分，她在廚房當中漸漸找出個人的餐食特色，也有參考新潮烹調的料理方向，使得這家小餐館的生意漸漸有了起色。1974年這家餐廳受到戈和米約的關注，而亞伯·奈米亞斯在電影圈擔任製片人，因此引起一些名人前來用餐，例如：米克·賈格爾爵士、法國電影導演克勞德·貝黎和羅曼·波蘭斯基。這對夫妻在七〇年代末期漸漸受到各界的矚目，從1978年開始，奧蘭普·韋爾西尼和廣播節目製作人埃芙·魯傑裡製作節目，接著也在費加羅報開設專欄。1979年奧蘭普·韋爾西尼的小餐館獲得米其林指南一星評鑑。1988年奧蘭普·韋爾西尼和丈夫分居並離開經營的小餐館，過了幾年旅行、繪畫、攝影的賦閒生活，1993年回到自己的餐館重新接管，並且命名為Casa Olympe餐廳，重新調整了經營的方向，從原本的Bistro小酒館，受到伊夫·康伯博爾德的影響，成為bistronomy飲食風格的先鋒主廚之一。
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