text: 鍋料理，是人們對日本火鍋的統稱。人們一般在寒冷的季節食用日式火鍋。食用日式火鍋時人們會將鍋放在行動式爐子上保持溫度。食客可以從鍋裡挑選他們想要的食物。這些食物可以和湯一起吃，也可以和蘸料一起吃，也可以在鍋裡陸續加入更多的配料。相撲火鍋、腸鍋、關東煮、涮涮鍋、壽喜燒等都屬於日式火鍋。
metadata.dataset: erhwenkuo/wikipedia-zhtw
metadata.title: 鍋料理
metadata.url: https://zh.wikipedia.org/wiki?curid=7814077