text: 考伯沙拉、西紅柿、煎培根、雞胸、水煮蛋、牛油果、北蔥、藍乾酪組成，再灑上混有紅酒的油醋汁。 盤中食材按列依次擺放。起源.考伯沙拉有許多不同的起源故事。 據說它最早出現於1938年的餐館好萊塢分店，併成為了這家店的招牌菜。 它的名稱來自餐館老闆羅伯特·霍華德·考伯。 考伯沙拉的發明者是老闆考伯還是廚師保羅·J·波斯蒂還有爭議。廣為流傳的故事是這樣的，有一天老闆考伯直到半夜還未吃飯，於是他把餐館裡剩下的食材混到一起，加上一些煎培根，然後丟進一些法式調料，考伯沙拉就此而成。另一個故事版本指出，考伯沙拉的發明者是該餐館首席廚師羅伯特·克雷斯。他於1929年創造了這道沙拉，並以老闆羅伯特·考伯的名字命名。還有故事指出，這個沙拉是餐館老闆考伯匆忙為劇院老闆準備的，食材被切得很碎，因為格勞曼剛動完牙齒手術，還不能很好地咀嚼。最初的考伯沙拉基底包含四種綠葉菜：生菜、苦苣、西洋菜和羅馬生菜。 有些食材配方使用了不同的乳酪，例如車打幹酪、傑克乳酪，或者完全不新增乳酪。
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metadata.title: 考伯沙拉
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