text: 香蕉皮是指香蕉的果皮。香蕉皮可以當做食物來食用，也可以用來水淨化以及製造多種生化產品。用途.一般人食用了香蕉後會直接丟棄香蕉皮。 不過香蕉皮經過加工後可以成為牛、山羊、豬、猴子、家禽、兔子、魚、斑馬等動物的飼料。香蕉皮的營養價值取決於香蕉的成熟度以及品種。香蕉皮還可用於水淨化、 生產乙醇、 纖維素酶、，香蕉皮也可以用作肥料和堆肥。烹飪.東南亞、印度和委內瑞拉等地有人會將香蕉皮燒熟後食用。 2020 年，大英烤焗大賽大賽冠軍透露，為減少食物浪費，她在製作漢堡包時會用香蕉皮代替豬肉。其他.香蕉皮的摩擦力只有0.07，因此人們踩到香蕉皮後很有可能會滑倒。研究人員認為這是由於香蕉皮的多糖濾泡凝膠被踩碎後，會釋放出溶膠，從而造成一定的危險。 研究人員憑藉這一發現獲得了2014年度的搞笑諾貝爾獎。
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metadata.title: 香蕉皮
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