text: Teh talua或雞蛋茶是西蘇門答臘島典型的甜飲料，可以在#重定向 "、"傳統的米南佳保攤位和巴東餐館找到，通常是為增加工作耐力而飲用。這種茶的獨特之處在於它使用蛋黃來製作，一般使用的是雞蛋或鴨蛋。製作方法.Teh talua製作起來十分容易。主要原料有蛋黃和茶葉。 使用的雞蛋通常是散養雞蛋，但也可以用鴨蛋代替。首先，蛋白和蛋黃分開，只取蛋黃。然後，將打好的鴨蛋或雞蛋，加入少許牛奶和糖混合，直至起泡。然後，提供足夠的茶粉和大約 250 毫升的熱水或新鮮開水。之後，用熱茶水沖泡混合物。可以加一點酸橙汁來掩蓋蛋的腥味。最後，新增大約兩三湯匙的糖或也可以根據口味新增。用熱茶水沖泡一段時間後，Teh talua會呈現層次感。頂層為泡沫，中間層為白色，底層為棕色。
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metadata.title: Teh talua
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