text: 一畝泉酒又稱一畝泉白酒，是中華人民共和國河北保定出產的白酒。1945年侵華日軍對八路軍楊成武 、林鐵部進行大掃蕩，八路軍極度缺乏醫用酒精，為緩解此情況，同時解決反掃蕩時因堅壁清野造成的部分糧食受潮問題，中共清苑縣委於王盤鄉小李莊(現李莊鄉)成立了一個有20名職工，佔地一畝的隱蔽酒廠，隸屬冀中軍區第9專署，命名為“裕民酒廠”，之後數度遷址擴建、改制易名。一畝泉酒本身則為1959年才創立的。三年困難時期時，酒廠曾被迫以橡子等代替品釀酒。酒廠曾生產過上百種產品，包括紅糧大麴、迎賓酒、古泉白酒、新保定特曲、伏特加、二鍋頭、水蜜桃汽酒等，一畝泉酒乃以純糧為原料，經適溫堆積、長期發酵、經年儲存等北派小窖傳統釀造工藝釀成的濃香型白酒。保定市酒廠生產的一畝泉特曲，1990年5月獲國際西湖博覽會金獎，1991年獲中國食品行業十年成就展示會“優秀新產品”稱號。1992年，獲中華人民共和國輕工業部十佳新產品優秀獎和保定地、市知名產品獎，1993年獲保定市“十佳民用產品”獎。
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