text: 梅香麴酒是吉林省遼源市西安區出產的一種白酒，源於1964年在舊燒鍋原址上成立的遼源市第二釀酒廠。酒廠最初生產一般白酒，為提高質量，於1978年派員赴山西汾酒廠學藝，歸來後研製出了清香型白酒，命名為“吉汾酒”，2010年被私企收購改製為民企，但改為先生產以高粱、大米、糯米、小麥和玉米為主料，經陳年老窖長年陳釀，量級勾兌而釀成的濃香型白酒以適市場之需，隨後於2014年，恢復了清香型白酒的生產。
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metadata: 梅香麴酒
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