text: 完達山酒是黑龍江虎林出產的一系列中國葡萄酒和白酒，源於1922年肖鶴年在當地開設的“德盛泉”燒鍋。九一八事變後，當地酒坊由鼎盛時期的九家驟減至1939年的“德盛泉”、“永盛和”、“寶泉湧”三家，1946年8月中共虎林縣委沒收了“德盛泉”和“永盛和”燒鍋，成立了第一個地方國營油酒廠，由軍分割槽警衛團供給處管理，後歸縣工商管理局領導；1949年2月酒廠劃歸縣府成立的縣企業公司，改名為“地方國營虎林油酒廠”，後數度易地擴建、改制、更名，產品也由原以白酒為主改為以葡萄酒為主。完達山白酒乃以紅高粱、玉、小麥、水稻為主料，經入蒸糟拌曲、泥池固體發酵 、蒸餾摘酒、分質分存等傳統技藝釀成的濃香型白酒。
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metadata: 完達山酒
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