text: 日本沼蝦也稱青蝦，長臂蝦科沼蝦屬的一種淡水蝦，廣泛分佈於亞洲東部地區。日本沼蝦體長一般為50～90毫米，呈青灰色或青綠色。喜棲息於水肥、流緩、水草繁茂的沿湖港灣或泥質底部生活，晝伏夜出。春天隨水溫上升，開始移至沿岸淺水區生活，盛夏隨水溫升高，則移向深水，冬季潛伏於湖底或水草叢中越冬。雜食性，主要以水草、有機碎屑或一些動物的屍體為食。日本沼蝦在中國是淡水蝦中是適應性最強、分佈最廣、產量最高、經濟價值最大的一種。目前在長江中下游一帶都已普遍的進行人工育苗、養殖。
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