text: 角叉菜屬為杉藻科的一個屬。其藻體為紫紅色, 頂端常為綠色, 厚革質或軟骨質，叢生，高5－10釐米，形狀像扇子, 扁平, 生長在潮間帶海水較平靜的岩石上, 為太平洋西北部特有種類。主要分佈於大西洋和中國東南沿海及黃海和渤海海域。歐洲人從同屬的皺波角叉菜("Chondrus crispus")提取卡拉膠，在食品工業和醫藥方面有著重要的用途。
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metadata: 角叉菜屬
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