text: 西貝莜麵村又稱北京西貝餐飲管理有限公司、西貝餐飲、西貝餐飲集團、西貝，是中華人民共和國一家西北菜餐飲連鎖企業。西貝莜麵村曾推出快餐品牌超級肉夾饃以及現炒飯菜品牌弓長張，但這兩個均已關門。歷史.1988年5月，賈國龍在內蒙古臨河市東郊開設一家名為黃土坡風味的小吃店。1993年10月，西貝餐飲有限責任公司成立。1999年，賈國龍在北京西翠路承包了金翠宮海鮮大酒樓，虧損4個月後將其改為北京金翠宮莜麵美食村，這是西貝第一家北京門店。2002年，西貝餐飲在北京六里橋首次以“西貝莜麵村”之名開店，開始了這一品牌的擴張之路。2010年至2013年，西貝莜麵村四易其名，先後更名為西貝西北民間菜、西貝西北菜、西貝烹羊專家，後改回西貝莜麵村。西貝餐飲2015年開始探索快餐業務，但屢次失敗後於2020年5月暫緩快餐專案。截至2020年7月16日，中華人民共和國25個省58個城市共有379家西貝門店。
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