text: 九阡酒是中華人民共和國貴州省三都水族自治縣、荔波縣境內少數民族水族生產釀造的一種酒，距今已經有1800多年的歷史。沿革.1952年，當地成立九阡酒廠，屬於民營企業。1987年，新建酒廠，並批次生產。九阡酒得名於九阡鎮，釀酒人稱九阡酒的釀製要以100%的純糯米為原料、以100%的天然泉水釀造、含有100%的水族傳統工藝，並且100%沒有食品新增劑。九阡酒既不是米酒，也不是黃酒，而是“其他發酵酒”。2009年9月30日，貴州省人民政府下發了《省人民政府關於公佈第三批省級非物質文化遺產名錄的通知》，“九阡酒釀酒技藝”被列入貴州省級非物質文化遺產。2010年，九阡酒被中華人民共和國商務部授予“中華老字號”稱號。
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