text: 酒莊是指生產酒的莊園或建築物，現在也稱為酒廠。有些製酒公司可能會有多個酒廠。除了釀酒裝置外，大型酒廠也可能會有倉庫、、實驗室以及大型的。早在八千年前就已經有了類似性質的建築物。某些酒莊或酒廠開闢成觀光工廠，成為旅遊觀光地。早期歷史.目前已知最早較大規模的釀酒證據是在中東。2011年時有一個考古團隊在亞美尼亞地區的洞穴中發現六千年前的葡萄酒壓榨機，確定當地是小型的酒廠。之前在伊朗的札格羅斯山脈北部，也發現七千年歷史的罐子中有酒石酸晶體的證據，距今有八千年之久2017年時在喬治亞的第比利斯往北20英里之處，發現八千年歷史的大型釀酒裝置。
metadata: erhwenkuo/wikipedia-zhtw
metadata: 酒莊
metadata: https://zh.wikipedia.org/wiki?curid=7661143