text: 長樂甜酒是湖南汨羅長樂鎮出產的一種糯米酒/低度甜黃酒，始於北宋，流傳迄今。長樂甜酒歷史雖久，但一直為地方品牌，肇因手工釀製的米酒之特性，無法長貯；直至2010年代末研發出保質期長達一年的玻璃瓶裝甜酒，解決了運貯難題後，此酒才靠電商擴至外地銷售。長樂甜酒乃以糯米為主料，經過浸米、上甑、清蒸、拌粬、裝缸、發酵、入窖等十餘道入選市級非物質文化遺產的傳統釀造技藝工序釀製而成，為中國國家地理標誌保護產品、中國馳名商標、湖南老字號。
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metadata: 長樂甜酒
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