text: 中牟香稻酒是河南省鄭州市中牟出產的一種白酒，其釀製技藝是鄭州非物質文化遺產。簡介.中牟香稻酒也稱“馬心坦香稻酒”，源於當地民眾自釀自飲的燒酒。以稻米為原料，經原料粉碎、糧醅攪拌、入窖封窖、燒火蒸餾，配醅加糠、發酵增醅、包裝儲存等技藝釀製而成。1994年秋縣府投資成立鄉鎮企業酒廠，次年建成投產，主要銷售市場在中牟縣當地及鄰近地區。
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metadata: 中牟香稻酒
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