text: 牛肉牛乳因子是在肉和奶中常見的環狀DNA，和結腸癌或乳腺癌的形成有關。潛在細菌體內的質粒是一種複製子，類似於被整合入細菌體內的共生病毒。不動桿菌是一類廣泛存在於土壤中的細菌，可被牛隻攝入，鮑曼不動桿菌被發現存在於21.1%的德國乳用牛種及6.8%的肉用牛種中，其質粒DNA為環狀。牛肉牛乳因子作為一類環狀DNA，與這種質粒DNA具有相似性，與矮化病毒科、雙生病毒科等單鏈DNA病毒的DNA亦具相似性。人體內作用機理.牛肉牛乳因子和癌症的潛在關係是由在海德堡大學工作的哈拉爾德·楚爾·豪森和Ethel-Michele de Villiers，其基礎是以流行病學資料的評估以及人類血清白蛋白抗體的探討為基礎。研究也指出牛肉牛乳因子和神經退化障礙有潛在關係。DKFZ的Timo Bund的工作組在2017年年底，透過識別牛肉牛乳因子的RNA以及其蛋白質產物，證明牛肉牛乳因子在人類細胞中可以長期存留。2019年2月時，Ethel-Michele de Villiers在歐亞牛的血清和牛奶中找到新發現的病原體，可能會間接引發結腸癌的發展。
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