text: 船面，但由於添加了豬血或牛血而變得更渾厚。因此也被稱為生血粿條。船面通常與豬皮和羅勒一起食用，以去除血腥味。歷史.1942年，鑾披汶·頌堪推出一種鼓勵人們食用麵條的國家主義政策。因為他們認為不僅對身體有益，也能夠解決當時的國民經濟問題，保持經濟流通。後來，有人開始供應船面，最初是透過穿越曼谷運河的船隻供應的。以前販賣船面的小販只能靠小船打工，划船、燙麵、調湯、端菜、洗碗等大小事都得自己包辦。如果碗太大，湯汁很容易灑出來，所以小販很難把盛有熱湯的大碗交給在岸上顧客。為了商家的方便和安全，這就是為什麼盛船面的碗很小的原因。如今，這道菜也在各國餐館裡供應，許多攤販仍然保留使用小碗來盛面的傳統。前泰國蘭實市市長Decha Klinkusum出售船面。他們大多停泊在蘭實運河岸旁，引橋供行人入舟筏。在泰國，著名的船面大多是在大城府和蘭實中部。目前，最出名的船面的就是在勝利紀念碑附近。
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