text: 喜峰口燒酒簡稱喜峰口酒，是河北遷西出產的一種白酒，源於清朝同治和光緒年間，當地民間開始釀造的燒酒。喜峰口戰役時，當地人民以此酒為29軍戰士壯行，戰後又以此酒慶功和祭奠犧牲英烈，此酒遂被稱為“抗戰燒酒”。後因日寇侵佔該地，當地所有酒坊均歇業倒閉。1950年後當局召集散落民間的酒師，建立國營酒廠恢復生產，後數度改制、易名。1984年時因建潘家口水庫，酒廠被迫遷址。1990年代末酒廠被以前的經銷商私企喜峰口旅遊開發公司收購，後推出“抗戰燒酒”品牌。喜峰口燒酒乃以純糧釀造的濃香型白酒，為一地方酒種，雖有外銷，但主要市場限於本縣當地。
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