text: 德克薩斯湯米，並能夠透過烤熟與油炸等不同方式烹調。該食品是費城、賓夕法尼亞州東部以及新澤西州南部的常見菜式，而美國各地不少餐館和熱狗餐廳也有供應這款熱狗。歷史.德克薩斯湯米最初起源於1950年代的美國賓夕法尼亞州波茨敦作為名稱」之現象來命名。製作.德克薩斯湯米的製作步驟如下，首先把熱狗麵包縱向地從中間切開但不要切斷，然後把起司與捲著培根並用牙籤穩固好的熱狗腸放在麵包窄縫中，接著再透過加熱或烤熟的方式烹調即可。其中起司種類可選擇切達起司或美式起司，部分餐廳則會選用颼颼起司起司。此外有些餐廳會直接把起司和培根放在熱狗腸上方，而其他的烹調方式則有燒烤、烤炙、灼烤以及油炸。另一方面，人們亦可以繼續新增芥末和茄汁等醬料為其調味，但部分餐館所製作的德克薩斯湯米則會含有高膽固醇與脂肪。供應.德克薩斯湯米是費城、賓夕法尼亞州東部以及新澤西州南部各小型餐館和廉價次等餐廳的常見菜式，而費城不少餐廳與部分售賣費城牛肉芝士三明治的店鋪亦會供應這款熱狗，當中位於費城市中心地區的「小皮特餐廳」。另一方面，美國其餘地區的部分熱狗餐廳也會供應德克薩斯湯米。
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