text: 鹽行禹帝宮重建。學者戴文鋒認為，該廟在端午節所舉行的祭典活動，可說是鹽行各廟中最具地方特色的活動。沿革.鹽行禹帝廟的由來可追溯到明鄭時期的洲仔尾鹽場，據《永康鄉志》的記載，明鄭時期在鹽場西南邊建有茅屋，主祀西楚霸王項羽，此外也供奉三閭大夫屈原。到了清朝的時候，才增祀夏禹並奉為主神，但祭典仍以項羽為主。雍正四年，在洲南場東南的禹帝廟年久失修，知府蔣元樞捐俸重建，並擴增規模。此事於《重修臺郡各建築圖說》有記錄，另外《臺南州祠廟名鑑》寫說此次工程耗費二千圓，耗時約六個月。另外當時所建的廟宇在今址西北的「舊厝地仔」，新化大地震後才在今址重建。禹帝廟在清鹹豐十一年1月21日夜，祀奉水神的禹帝廟遭遇火災。:177同年蔣吉池再修。民國83年重建，次年落成。祀神.禹帝宮主祀大夏聖帝，合稱「五水仙尊王」。此外還同祀諸葛孔明、中壇元帥、福德正神、註生娘娘，後殿供奉有觀音佛祖、彌勒佛、地藏王菩薩、齊天大聖、關聖帝君與文昌帝君。此外兩側廂房則有田都元帥、趙府元帥、康府元帥等神。而為了感念蔣元樞重建禹帝廟，廟中也供奉有蔣元樞金身。禹帝宮內供奉的諸葛孔明，原本是供奉在過去位於鹽行路80巷一帶的小廟之中。該處過去是低漥水塘，因有孔明廟，當地被稱為「孔明公窟」。又因為該地在鹽行北邊，所以也叫「北頭仔」。早年據說每逢神誕就有信徒請五棚野臺戲，俗稱「孔明公五棚鬥」。孔明廟倒塌後未重建，神像安置到禹帝宮中。祭典.禹帝宮主要的祭典活動是農曆五月五日的端午祭典、六月六日項羽誕辰與十月十日大禹誕辰。而雖然禹帝宮主祀大禹，但因草創之初主祀的是項羽，因而項羽誕辰是該廟最主要的祭典活動，其次則是端午祭典。此外據說該廟的端午祭典是依循古禮進行，其流程大致是典禮開始、鳴炮、鐘鼓齊鳴、執事者各司其事、監理官就位、奉饌官就位、正獻官就位、陪獻官就位、與獻官就位、獻香、三拜九叩禮、獻饌、恭讀疏文、全體跪拜、望燎、鳴炮、禮成。過去端午祭典的正獻官是法師擔任，後來有信徒表示似乎不適當，且經費不足，所以改由廟方主委、頭家等人擔任。另外據說早年祭典開始時，還會請南、北管奏樂，獻上六佾舞。此外由於屈原有水神性質，其祭品中有相當數量是海鮮類。石碑.禹帝宮內立有重新刻製的「洲南場錮習陋規示禁碑記」，原碑是乾隆五十三年臺灣府知府楊廷理所立的告示。原碑本來立在禹帝宮外牆邊，因為逐年風化而無法辨識文字，廟方便將原碑磨平再依刻文字上去。
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