text: 凱撒·里茲，又譯凱撒·麗茲，是一名瑞士商人，創立了包括巴黎麗茲酒店、倫敦麗茲酒店、倫敦卡爾頓酒店在內的多家酒店。其姓“裡茲”後來成為“高階”的代名詞，“ritzy”在英語中的意思就是“豪華的、最高階的”。早年.裡茲出生於瑞士下瓦爾德的一個貧窮農民家庭，是家中十三個子女中最年幼的。12歲時被家人送到錫永的一所耶穌會寄宿學校裡讀書，15歲到布里格的一家酒店當酒侍，後來被酒店老闆解僱，還對他說：“酒店業裡你幹不了什麼...你沒那本事”。在當一段時間門衛之後，他在1867年萬國博覽會於巴黎舉辦之際前往巴黎謀生。經驗積累.他到巴黎不久就決定轉行當酒店經理人，期間在各家酒店打工以積累經驗，最終在1869年至1872年間首次在一家酒店裡當上了經理。1872年，他跑去巴黎輝煌酒店當樓層服務員，遇到了許多美國富豪，結下了人脈。1873年萬國博覽會期間在維也納的酒店當服務生。1873年冬他當上了尼斯Grand Hôtel的經理，1878年任盧塞恩Grand Hôtel National經理，後來又去瑞士的Rigi-Kulm Hotel當經理。期間因為懂得見機行事而受到瑞士酒店老闆Max Pfyffer的賞識。1887年買下戛納的普羅旺斯酒店和巴登巴登的Restaurant de la Conversation、Minerva Hotel。
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