text: 含羞草酸，又名含羞草氨酸，是一種毒性非蛋白氨基酸，化學性質類似於色氨酸，首先從含羞草中分離出來的。它存在其他一些含羞草屬植物中，以及物種密切相關的銀合歡屬所有成員中。性質.含羞草酸容易融化分解。其鹽酸鹽在174.5-175.0℃熔化並分解，氫溴酸鹽在179.5℃下分解，氫碘酸鹽在183.0-183.5℃下分解。含羞草酸是一元酸，但其甲酯可以形成二鹽酸鹽，C7H9O2N2(COOMe)·2HCl·1⁄2H2O，mp. 175-176℃。生物學功能.含羞草酸透過抑制DNA複製起始而阻止G1期晚期細胞分裂。在反芻動物中，含羞草酸被降解為3,4-和2,3-二羥基吡啶酮。已知一些根瘤菌產生根莖菌素酶，其消耗5'-磷酸吡哆醛以將含羞草酸降解為3,4-二羥基吡啶酮、丙酮酸和銨。由銀合歡產生的mimosinase與這種酶相似。
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metadata: 含羞草酸
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