text: 食用酒精，又稱精餾酒精。用途.食用酒精一般用於生產烈性酒，包括伏特加、威士忌、金酒、龍舌蘭、朗姆酒以及部分採用“液態發酵法”的中國白酒都是以精餾酒精加入純淨水製成，有時會根據需要加入香料或食用香精等食品新增劑以改善口感。有時一些食用酒精也會被當做酒精飲料在市場上出售，如波蘭生產的“Spirytus Rektyfikowany”伏特加，酒精含量可高達96%。這種“酒”不宜直接飲用，通常用於配製雞尾酒等。其它.一些國家和地區嚴禁將食用酒精當做一般的酒類飲料出售。在一些國家和地區稱做“精餾酒精”，一旦誤飲此類酒精可能會導致中毒甚至死亡。
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metadata: 食用酒精
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