text: 俵物，是指煎海鼠、魚翅等海產乾貨，日本江戶時代對中國清朝貿易時的出口商品。「俵」是用來裝米裝炭的草袋子，這些海產乾貨也用它來裝，因為主要有三種海產，又稱為「俵物三品（--由於俵物為中國菜中的高階食材，清朝對日本輸入的需求與日俱增，時因日本與中國貿易絲綢及漢方藥藥材，導致金、銀、銅外流問題嚴重，因此日本國內在正德之治時頒布《海泊互市新例》，鼓勵「俵物諸色」的出口:463。因為俵物的價格較高無法大量進貨，清朝商人便會以昆布填充剩餘的船艙空間，除此之外還有寒天、鰹魚乾、魷魚絲等。
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