text: 茶顏悅色是中國湖南省長沙市的一箇中式古風茶飲品牌，由呂良創立於2013年，經營著多家連鎖茶飲店，目前僅在長沙、常德、武漢、南京、重慶開設分店。「知乎，茶也」則是茶顏悅色旗下的文化創意品牌。茶顏悅色在製作茶飲時強調「中茶西做」，是長沙最受歡迎的本土茶飲店。在形象上，茶顏悅色的商標圖、飲料名稱、包裝、店鋪裝修等都體現了傳統的中國古典風格。2021年，由於受到2019冠狀病毒病疫情影響，茶顏悅色已經三次集中閉店。理念.茶顏悅色強調「中茶西做」，在整體設計上使用了很多中國古典元素，店鋪招牌配有「越中國，更時尚」的標語。從商標來看，茶顏悅色的商標是一個手持紈扇的中國古裝打扮的女子；從茶飲名稱來看，茶顏悅色使用了古典的中文名稱，如把紅茶稱為紅顏，把綠茶稱為浣紗綠，把增加了堅果、巧克力等配料的奶蓋茶稱為豆蔻，也有飲品取名為蔓越闌珊、人間煙火、素顏錫蘭等四字詞語；從產品包裝來看，飲料的包裝紙杯外側面印刷有一些中國古畫；從店鋪裝修來看，茶顏悅色也使用了古代中式裝修風格；從其旗下的品牌來看，其文化創意品牌名為「知乎，茶也」，化用了熟語之乎者也，其首家概念店名為「方寸間·桃花源」，創意中國晉朝文人陶淵明的#重定向爭議.牌照不全及食品新增劑問題.2017年3月，茶顏悅色開設於德思勤城市廣場的分店因為缺少食品經營許可證而被長沙市雨花區食品藥品監督管理局查封，同時，執法人員檢查出其在使用食品新增劑氧化亞氮時沒有嚴格遵守食品新增劑管理“五專制度”。隨後，茶顏悅色的其他分店也宣佈關閉店鋪進行自查，並在微信公眾號等平臺上向消費者致歉。月底，經過整改和執法部門的複查，茶顏悅色各分店恢復營業。冒名爭議.鑑於茶顏悅色的名氣和茶飲質量，有一些茶飲店使用了和茶顏悅色相似甚至相同的店名和商標，使得消費者難以區分。對此，茶顏悅色在官方新浪微博和微信公眾號上發表宣告，稱其為直營店而非加盟店，並對澳大利亞悉尼開設分店一事進行闢謠，澄清悉尼的茶顏悅色並非官方分店。取餐模式爭議.2023年2月，茶顏悅色奶茶門店開始要求顧客排隊點完單後不能離開，須在現場二次排隊取餐，被網民認為是“罰站式”取餐。相關負責人回應表示，部分門店採取排隊取餐模式，是因為春節期間人流量較大，顧客點完單後拿著叫號器離開現場，如果沒有及時來取餐，會導致現場堆杯越堆越多，推行的目的是想在人流量大的情況下做到有序取杯。2月9日茶顏悅色在其官方微博發文稱，其是在“嘗試在小範圍的門店內測一種新的點單取杯方案”，且為期3天的內測期已結束。同年8月，有消費者在社交平臺發帖稱，由於茶顏悅色門店取餐新規，她和朋友一人點餐一人取餐，後被店員要求退款重排。該公司負責人表示，下單方式是顧客點單後，在取杯區域掃小票上的二維碼，並以本輪掃碼的順序排隊製作。而核銷碼取代了叫號邏輯，所以側重的是“先做眼前的人”。而採用核銷取杯的內測門店，大都能做到核銷完後五分鐘內取杯，速度是之前叫號的方式要快。
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