text: 努斯雷特·戈克切，土耳其庫爾德人，是一名廚師，土耳其「Nusr-Et」的擁有者。在土耳其、杜拜、阿布達比、邁阿密、紐約、洛杉磯、倫敦有開設分店，2017年由於其獨特的撒鹽手勢而在網路上爆紅。他也是一名專業屠夫。早年經歷.努斯雷特·戈克切出生於埃爾祖魯姆。他的父親是一名廚師。由於家庭經濟困難，他在六年級時輟學，開始在卡德柯伊的屠夫那裡當學徒。網路爆紅.在一段網路影片中，他烹調烤肉時，用手輕輕地撮一點鹽，隨後弓起手臂，將手裡的鹽順著手肘滑落在烤肉上，這個獨特的撒鹽手法令其網路爆紅。中文網路中也戲稱此姿勢為“關節鹽”。開設餐廳.牛排館.他在全世界多地開設Nusr-Et牛排館，餐廳名來自他自己的名，後面被連字元分開的“Et”在土耳其語裡意為“肉”。招牌菜為售價1000美元的“黃金”，使用24K金箔包裹。他在紐約的分餐廳被許多美食評論家與美國媒體批評食物難吃又貴，例如牛排吃起來硬的像皮鞋、漢堡烤過頭、韃靼牛肉不夠有嚼勁、生菜沙拉上面的山羊乳酪沒有味道等等。他於2021年9月將分餐廳開到倫敦，結果收穫了食客的普遍差評，開業9個月後在TripAdvisor上位列倫敦評價最差的餐廳之一。漢堡店.他在迪拜、紐約和伊斯坦布林開設有同名漢堡店——Salt Bae Burger，選單上包括100美元的黃金堡和99美元的黃金奶昔。其食物風味亦遭到紐約美食評論家的差評。爭議.2018年9月，其伊斯坦布林餐廳員工在吧檯表演時意外失火，導致兩名捷克顧客被燒傷。2022年12月，2022年世界盃決賽後，其進入場內與多名阿根廷球員接觸合影並將照片發到個人Instagram，其中強行與梅西合影、捧起和親吻大力神盃、與守門員阿爾馬尼合影並咬住對方獎牌等不當行為遭網民批評蹭熱度。網友發現其與FIFA主席詹尼·因凡蒂諾關係密切，認為他能進入場內與因凡蒂諾有關。事件發酵後，因凡蒂諾在Instagram上取消關注了他，FIFA承認他以不正當的方式進入場內，表示“將採取適當的內部行動”。相關事件.2018年9月18日，委內瑞拉總統馬杜羅到他的餐廳去吃牛排。撒鹽哥在Instagram上釋出了3段馬杜羅就餐影片，但隨後刪除。由於委內瑞拉國內深受糧食危機困擾，馬杜羅在此高檔餐廳就餐招致爭議。2021年，越南公安部長蘇林到他的餐廳去吃牛排。峴港一路邊米線攤攤主裴俊霖模仿撒鹽哥姿勢撒蔥以諷刺蘇林。影片在網路熱傳後，裴俊霖被逮捕，後被以反國家宣傳為由判入獄5年半。
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