text: 馬拉瓦赫是索馬利亞、葉門的傳統飲食中的一種炸麵餅。概述.馬拉瓦赫外形像是一個厚煎餅，但其實是由多層薄質的、塗有油或脂肪的酥皮製成，並在平底鍋上加溫煎熟。傳統上常與煮熟的雞蛋、蘇胡克相似，後者通常配以厚重的酥油與蜂蜜，作為週末的早飯。它也與印度南部的印度油餅料理中的。曼斯曼在食用時可搭配蜂蜜與奶油，也可搭配紅辣椒與番茄等調料。
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metadata: 馬拉瓦赫
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