text: 參廚，又稱謝廚、下廚。是中國部份地區傳統婚禮中酬謝廚師和服務生的一個儀式，流行於中原地區。新人於洞房內更衣後出洞房，先在贊禮引導新人行參廚禮，即新人在喜娘的陪同下向每位廚師及端盤的服務生敬酒。依不同地區的不同婚俗禮儀，部分地區除新人外，也有女家來客也需於新人之後再次行參廚禮，贈紅包給廚師和端盤的服務生，參廚原因和婚後禮中的餪女一樣，也同樣為怕新娘初至夫家，一切尚不能完全適應，對夫家的食物也不一定完全接受；而傳統中式婚禮中的婚宴均為男方操辦，女方親友行參廚禮乃希望廚師能照顧一下新娘飲食習慣。
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metadata: 參廚
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