text: 荷蘭鍋是一種帶蓋的厚壁煮鍋，通常用鑄鐵做成，但也可用鋁、瓷等其他材料製作。它源自英國而非荷蘭，是歐洲國家較常見的一種煮鍋。歷史.17世紀時英格蘭的家用炊具多是黃銅做成的，但當時黃銅無論是從荷蘭進口。根據歷史記錄，這個英語詞最早在1710年就已經出現。1891年荷蘭炊具製造商BK發明的“braadpan”與荷蘭鍋外觀幾乎一樣，但這實際是一種搪瓷的鐵製炒鍋。
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metadata: 荷蘭鍋
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