text: 李連福，是韓國著名的中華料理廚師。曾被誤譯為李延福，但正確漢字為李連福。因其父母皆為原中華民國籍山東人的在韓華僑，故李連福幼時身份為中華民國籍，後歸化為大韓民國籍。著有自傳：《師傅的料理：廚主李連福潛藏實力的人生故事》一書。生平.初期生活.1959年7月11日，李連福出生於首爾。爺爺為山東遷韓的華僑。父親曾在外公經營的中餐館擔任主廚。當時中餐館在韓國為高檔餐廳，廚師收入亦不菲。然七十年代中期起中餐地位下滑，李連福家的餐廳經營困難，他交不出學費，只得在小學六年級第二學期輟學，去父親朋友的中餐館打雜。由於年少幹體力活費事，又遭到排擠，只得離開，前往其他餐廳工作。17歲時經前輩介紹，進入明洞索威酒店中餐廳就職，屬韓國中餐四大門派之一的“豪華大飯店派”。然而因性格火爆，講義氣，反因此遭到投訴並被解僱，朋友和前輩亦因此與其斷交。大使館生活.在22歲時，李連福成為最年輕的中華民國駐韓大使館的主廚，不過本人自述工作期間亦因貪玩而誤了工作，遭受痛罵。受當時的大使幫助，他到臺灣做了鼻竇炎手術，卻因此失去嗅覺，只得依靠味覺做菜。為了保持自己的味覺靈敏，他不吃早餐、不吸菸，亦不會酗酒。由於大使館工作壓力劇增，加之本人有對料理的苦惱，辭去工作，前往日本。日本生活.31歲時，李連福接收日本友人邀請，前往日本大阪。但他到日本後卻選擇前往柏青哥店混日子，儘管每日可賺得六七萬日元，但大部分都用於給妻子買奢侈品。最終他選擇重新從頭做起，來到一家餐廳打工。由於當時的副主廚經常遲到，李連福乃因此獲得機會頂替其位置。後來他又前往一家居酒屋工作，製作出許多新式菜品，受到日本客人及同行青睞，但他又選擇去一家生意慘淡的中餐廳救火。他的方式是給客人送雞爪作為贈品，成功讓這家店每日營業額達到十萬日元。他在這家餐廳經營六年，直到返回韓國前為止。返回韓國.1999年，李連福返回韓國，開辦餐館“木蘭”。由於經常上節目，加之近四十年廚師生涯練就的高超廚藝，餐廳門庭若市，需提前數月預約方可吃上。其子亦經營“木蘭”釜山分店。弟子.著名弟子有拜託了冰箱節目中的金風漫畫家、崔亨鎮廚師、朱培安廚師、樸建英廚師和Super Junior-M成員劉憲華，主持人金聖柱亦因節目需要有向李連福學習過料理。家庭生活.父親曾在外公經營的中餐館擔任主廚，家道中落後轉行從事建築行業。李連福於家中排行第二，有一個哥哥，一個弟弟，兩個妹妹。太太為Lee Eun-sil，與李連福同歲。二人相識於二十歲，是李連福大嫂的朋友，因雙方家長反對婚事，結果由同居生活開始，後來李連福在日本工作兩年後買了房子，婚事才得到允許，當時已同居大約十年，亦已經育有兒女。二人育有一名兒子、一名女兒，皆已婚，兒子是高麗大學畢業，女兒是弘益大學美術專業畢業。趣聞.曾於節目中表示自己曾做過眼睛下方的除皺手術，但因醫生技術不好而令下睫毛到現在都長不出來。他跟Somi的爸爸是世交，更是鄰居。由於年齡及資歷相仿，又都經常於電視中露面，李連福與另一位韓國中餐泰斗呂敬來常被坊間作為比較物件。然儘管二人皆是祖籍山東，亦皆是從事中餐四十餘年的大家，李連福並無如呂敬來一般的顯赫地位，餐廳菜品亦與呂敬來定位不同。此外，李連福已入籍韓國，而呂敬來保留了自己的中華民國籍身份。產品代言.一般認為李連福所代言的產品都是有品質保証和味道好的，《拜託了冰箱》中的不少嘉賓也表示自己常吃李連福代言的零食，或是常溫食材中有李連福所代言的即食麵。
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