text: 邁索爾甜點最初稱為Mysuru Paaka(Paaka意味著蜜糖漿)是一種以印度酥油為底的。它起源於印度卡納塔克邦的邁索爾。它由大量的酥油、糖、製作而成，也經常加入豆蔻。 這個甜點的質地類似於綠豆糕或乳脂軟糖。歷史.邁索爾甜點最早發明於時期的之廚房，由一位名稱Kakasura Madappa的御廚所做。Madappa調製了一個由鷹嘴豆粉、印度酥油、以及糖的食物。當有人問起這個東西的名字時，Madappa想不出叫什麼，所以簡單稱它做「Mysuru pak」。 Pak在卡納達語意味著甜味。這甜點傳統上會在南印度的婚宴或其它的節慶中供應，尤其也在嬰兒受洗的時候很受歡迎。"Paaka shastra"調成。"Paka"糖漿的製作十分需要熟練技巧，且能夠掌握的廚師只有少數，有些人會把自己的製作方式視為秘方不外露。
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metadata: 邁索爾甜點
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