text: 葉醇是一種醇類的有機化合物，學名為順-3-己烯醇，是一種無色的油狀液體，易揮發，且具有剛從草地割下了的草和葉子的氣味，有時會呈微黃色液體。葉醇是大多數植物引誘捕食性昆蟲的誘餌。葉醇是用於在水果和蔬菜的口味和香水中的一個非常重要的香料，每年需求量約30噸。與它相關的酯類或酯類衍生物，也是重要的香料原料。合成.5,6-二氫-2-甲基-2"H"-吡喃或3-己炔-1-醇在鈀催化下加氫，可以得到葉醇。
metadata: erhwenkuo/wikipedia-zhtw
metadata: 葉醇
metadata: https://zh.wikipedia.org/wiki?curid=3198945