Dit boek is duidelijk een open deur voor de voedingsmiddelen fabrikanten om hun spullen goed te praten. Vooral het gedeelte over de smaakversterkers is een bij de haren erbij gesleepte nonsens vergoelijking van hun zo kostbare producten en winsten. Ik ben zelf een slachtoffer van deze smaakmakers en weet als geen ander waarover ik praat.
Natuurlijk eten zonder toegevoegde chemicaliën is altijd beter en gezonder voor mens en natuur.