Media noche es en punto,
si los gallos no se yerran;
parió la Virgen María
en Belén, siendo doncella.
Por los valles y collados
los pastores se recuelgan;
quince borriquillos traen,
todos cargados de leña
de encina, roble y cajiga,
de la más seca y más buena;
seis sarguinas de pan blanco
le traen a buena cuenta,
azafrán, pimienta y clavo,
anises y alcaravea;
de carneros de dos años
le traen docena y media,
otras tantas de corderos
y a la Virgen se los llevan. 
Y estando la gente junta
ya se dispuso la cena,
y después de haber cenado
hacen un baile de cuenta;
toca Blas el tamboril
y Vicente la vihuela.
¡Cómo se reía el Niño
al ver la tan grande fiesta!
que hubo pastor que rompió
seis pares de castañuelas,
y muy bien que rompería
otras tantas que le dieran.