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A veces, cuando no he sabido cómo decir una palabra, la he buscado en el diccionario; así ocurrió cuando tenía yo que escribir “azúcar”. En el libro hallé su traducción al náhuatl: caxtilan chiancaca, que puede traducirse como “endulzante castellano”, pero pensé que no estaba bien decir “castellano”, porque ya no lo es: se siembra aquí la planta que lo produce, se da aquí, ya es también nuestra, y chiancaca es una palabra ya muy desconocida. Pensé que estaría mejor decir “endulzante”, y así lo he dejado.