gpt
Se pone a cocer el frijol en dos litros de agua con la cebolla, el ajo y la manteca. Aparte, en una olla se cuecen los nopales cortados en cuadritos. Los xoconostles se limpian muy bien para abrirlos y quitarles la pulpa. Se lava muy bien el epazote, y los nopales se escurren, se enjuagan para quitarles la baba y se agregan al frijol junto con los xoconostles hasta que éstos queden cociditos.