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Entre los hongos que se consumen en la región, están éstos que nunca se consiguen en el mercado. Por lo general, la gente sale a buscarlos y los halla junto a los troncos de los magueyes. Se cuecen de la siguiente manera: Si el hongo está tierno, se puede comer asado en el comal; o bien, dentro de un guisado de chile. Si está recio, entonces se remoja y después se pone a hervir y se guisa dentro de una salsa picante.