СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
 Bourdieu P. Distinction: A Social Critique of the Judgement of Taste. Cambridge: Harvard University Press, 1984, p. 186 “The food space”.​ Кравченко С.А. Социокультурная динамика еды. М.: МГИМО, 2014; ​ Веселов Ю.В. Социология питания: теоретические основания // Проблемы теоретической социологии. Вып. 10, Межвузовский сборник. Отв. ред. А.О. Бороноев. СПб.: Изд. центр экономического факультета СПбГУ, 2014.​ Веселов Ю.В. Повседневные практики питания // Социологические исследования, 2015, №1, с. 95-104.​ Booth D. The Psychology of Nutrition. N.Y.: Routledge, 2016; Lyman B. A.  Psychology of Food: More Than a Matter of Taste. New York: Van Nostrand Reinhold Co.,1989.​ Ефимова О.П. Экономика общественного питания. Минск: Новое знание, 2000; Лысенко Ю.В. Экономика предприятия торговли и общественного питания. СПБ.: Питер, 2013. ​ Бродель Ф. Материальная цивилизация, экономика и капитализм, XV—XVIII вв. М.: Прогресс, 1986. Т. 1 «Структуры повседневности: возможное и невозможное»; ​ Монтанари М. Голод и изобилие: история питания в Европе. СПб.: Alexandria, 2008; ​ ​Armesto F. Near a Thousand Tables: A History of Food. NY: Free Press, 2004; ​ Freedman P.H. (ed.) Food: The History of Taste. Berkeley and LA: University of California Press, 2007; ​ Kaufman C.K. Cooking in Ancient Civilizations. Westport: Greenwood Press, 2006; ​ Павловская А. В. От пищи богов к пище людей. Еда как основа возникновения человеческой цивилизации. М.: ЛомоносовЪ, 2018​ Kiple K.F., Conee Ornelas K. (eds.) The Cambridge World History of Food. Cambridge University Press, 2000; ​ Mennell S. All Manners of Food: Eating and Taste in England and France from the Middle Ages to the Present. Chicago: University of Illinois Press, 1996. ​ Боринская С.А., Козлов А.И., Янковский Н.К. Гены и традиции питания //Этнографическое обозрение. 2009. № 3, с.117-137; Козлов А. Пища людей М.: Век 2, 2005. ​ Добровольская М.В. Человек и его пища. М.: Научный Мир, 2005;  Кабицкий М.Е. Введение в тему: антропология пищи и питания сегодня // Этнографическое обозрение. 2011. № 1. с.3-7.​ Этнография питания народов стран Зарубежной Азии. Отв. ред. С.А. Арутюнов М.: Наука, 1981; Арутюнов С.А. Карта культуры питания народов мира // Этнографическое обозрение. 2011.№1.С. 7-16.​ Стратегии потребительского поведения населения на рынке продовольственных то­варов Санкт-Петербурга / Л. Т. Волчкова, В. Н. Минина, Е. Ю. Ганскау, А. Н. Волчков. СПб.: Пет­рополис, 2000. 211 с. Повседневные практики питания жителей Санкт-Петербурга и Ленинградской обла­сти / Е. Ю. Ганскау, В. Н. Минина, Г. И. Семенова, Ю. Е. Гронов // Журн. социологии и социаль­ной антропологии. 2014. Т. 17, No 1 (72). С. 41-58. Ганскау Е. Ю., Минина В. Н. Правильный обед глазами петербуржцев // Журн. социоло­гии и социальной антропологии. 2015. Т. 18, No 1 (78). С. 83-99. Козырева П. М., Сафронова А. М., Старовойтов М. Л. Анализ фактического питания и пищевого статуса различных групп населения // Вестн. Российского мониторинга экономиче­ского положения и здоровья населения НИУ ВШЭ (RLMS-HSE): сб. науч. ст. М.: НИУ ВШЭ, 2014. No 4. С. 131-166. Бурдье П. Различение: социальная критика суждения вкуса / пер. с фр. О. И. Кирчик // Запад­ная экономическая социология: Хрестоматия современной классики / отв. ред. В. В. Радаев. М.: РОС- СПЭН, 2004. С. 537-596. Зиммель Г. Социология трапезы // Социология: теория, методы, маркетинг. 2010. No 4.С. 187-192. Сорокин П. Голод как фактор: Влияние голода на поведение людей, социальную орга­низацию и общественную жизнь. Пг.: Колос, 1922. 684 с.  Социология в России: «Социология личности в России» гл. 16 - авт. В. Б Ольшанский Учеб. пособие для студентов вузов / Г.М. Андреева, В.Н. Амелин, Я.У. Астафьев и др.; Отв. ред. В.А. Ядов; Сост.: З.Т. Голенкова, В.А. Ядов; РАН. Ин-т социологии. 2-е изд., перераб. и доп. М.,1998. 695 с.  Лисовский В. Т., Лисовский А. В. Социализация молодёжи. // Социология молодёжи / под ред. В. Т. Лисовского. — СПб., 1996. — С. 66-72  Лисовский В. Т., Дмитриев А. В. Личность студента. — Л.:ЛГУ, 1975.  Лисовский В. Т. Ценности жизни и культуры современной молодёжи (социологическое исследование) // Тугариновские чтения. Материалы научной сессии. Серия «Мыслители», выпуск 1. — СПб.: Санкт-Петербургское философское общество, 2000. — С.40-44  Кон И.С. Психология ранней юности. - М., 1982  Фельдштейн Д. И. Человек в современном мире: тенденции и потенциальные возможности развития. — М.; Воронеж: Изд-во Московского психолого-социального ин-та : НПО «Модек», 2008. — 15 с.  Фельдштейн Д. И. Психологические основы формирования нравственных качеств личности в подростковом возрасте : Автореф. дис. … д-ра психол. наук. — Душанбе, 1969. — 49 с.  Фельдштейн Д. И. Психология развития человека как личности : избранные труды : в 2 томах. — М.; Воронеж: Изд-во Московского психолого-социального ин-та : МОДЭК, 2005. — 566 + 455 с.  Кон, И. С. Юность как социальная проблема // Общество и молодёжь / Сост. В. Д. Кобецкий. — 2 изд., пер. и доп. — М.: Молодая гвардия, 1973. — С. 22—51.  Кон И. С. Психология ранней юности. — М.: Просвещение, 1989. — 256 с.  История культуры повседневности. Учебное пособие / С. Н. Иконникова [и др.] / под ред. С. Н. Иконниковой, В. П. Большакова. М.: Проспект, 2016. 496 с.  Моральные качества личности и основные аспекты их изучения / Под ред. Л.М. Архангельского. М.: ИФ АН СССР, 1980.  Асеев, В. Г. Мотивация поведения и формирование личности / В.Г. Асеев. - М.: Мысль, 1976. - 160 c.  Баженова, Е.В. Мотивация и стимулирование на пути к успеху фирмы / Е.В. Баженова. - М.: АСТ, 2009. - 665 c.  Кирхлер, Эрих Мотивация в органицациях / Эрих Кирхлер , Криста Родлер. - М.: Гуманитарный центр, 2008. - 168 c.  Вилюнас, В. Психология развития мотивации: моногр. / В. Вилюнас. - М.: СПб: Речь, 2006. - 462 c.  Социология молодежи: Учебное пособие / Под ред. проф. Ю.Г. Волкова. – Ростов-н/Д.: Феникс, 2001. С.8.  Rubinstein S. L. Chelovek i mir [Person and world]. Metodicheskie i teoreticheskie problemy psihologii [Methodical and theoretical problems of psychology]. Moscow, 1969, pp. 348–374.    
Социология питания: теоретические основы, повседневные практики, социокультурная динамика еды.