1. Диспоузеры и их техническое назначение
Измельчитель пищевых отходов или диспоузер устанавливается под типовой кухонной мойкой, снабженной смесителем для подачи воды. Устройство соединено с бытовой канализационной сетью для удаления измельченных пищевых отходов по отводящему каналу (рис.1).  Рис.1. Размещение диспоузера на входе в систему водоотведения [39] Процесс работы серийного диспоузера приведен на рисунке 2. Пуск измельчителя осуществляется нажатием пневмокнопки (9). Пищевые отходы подают в измельчающую камеру (3), на дне которой закреплен горизонтально вращающийся со скоростью до 1450 об./мин металлический диск (5). За счет центробежной силы отходы распределяются по стенкам камеры, на которых находятся специальные самозатачивающиеся терки (4). Измельчение происходит за счет трения отходов об эти терки. Кроме этого, на диске находятся свободно вращающиеся кулачки (6), которые служат для предварительного дробления твердых отходов, а также для растирания отходов о терки на стенках камеры. Измельченные до состояния пульпы пищевые отходы сквозь отверстия в диске смываются водой к выходному патрубку (7) и далее в канализационную трубу. Размер измельченных частиц не превышает 2-5 мм [25].  Рис.2. Серийный диспоузер фирмы IN-SINK-ERATOR [25] 1. входной патрубок; 2. крепление диспоузера; 3. рабочая камера; 4. самозатачивающиеся терки; 5. перфорированный диск; 6. дробящие кулачки; 7. выходной патрубок; 8. патрубок подвода воды; 9. пневмокнопка; 10. корпус аппарата [25] Недостатками серийных измельчителей с ножевыми и кулачковыми режущими устройствами являются: невозможность переработки волокнистых, жировых и пленочных отходов растительного и животного происхождения, крупных костных отходов и т.п. [25]. Для устранения указанных выше недостатков авторами работ [25, 21, 26] Гонопольским А. М. и Зинякиной Е. В. была предложена новая конструкция измельчителя с шарошечным режущим устройством. Их изобретение позволяет измельчать более широкий перечень видов пищевых отходов, как особо твердые (скорлупа грецких орехов, косточки авокадо, манго и других фруктов, раковины моллюсков и тд.), так и пленочные и волокнистые компоненты до размеров частиц, соответствующих нормативным требованиям. Это позволяет использовать устройство не только в быту, но и в других областях, например, в сфере общепита, пищевой промышленности, сельском хозяйстве [25].  Рис.3. Блок-схема процесса пульповой переработки пищевых отходов в канализационных системах жилых домов [25] 
Измельчитель пищевых отходов или диспоузер устанавливается под типовой кухонной мойкой, снабженной смесителем для подачи воды. Устройство соединено с бытовой канализационной сетью для удаления измельченных пищевых отходов по отводящему каналу. Размер измельченных частиц не превышает 2-5 мм.