衣索比亞的咖啡是世界上最好的咖啡. 咖啡是該國的主要出口產品. 但在國內, 衣索比亞人喜歡喝咖啡,  有些人說氣候能生產出優質的豆類. 莫頓·溫納斯加德是一位咖啡進口商. 他說:"衣索比亞有不同的古老咖啡. 種植在非常適合咖啡加工的地方,  找到最優質的豆類往往是個品味問題. 咖啡的品味和比較, 分類,然後定價. 在國際專家來品嚐咖啡之前, 實驗室技術員Helen Assefa描述了這個過程:"當咖啡到實驗室時, 我們首先通過記錄細節來評估它的質量. 然後我們稱重水分水平, 並檢查豆子進行分析. 然後我們將咖啡豆磨碎, 品嚐樣品. 我們檢查是否有缺陷. 穆巴里克·阿博利是一名實驗室工作者. 他表示測試是一個非常困難和漫長的過程. "我們用手挑選出缺陷. 我們根據缺陷型別選擇出缺陷.  衣索比亞通過向120多個國家出口咖啡, 該國每年出口收入超過8.4億美元. 但並非所有最好的咖啡都從衣索比亞出口. 咖啡的四成種植在該國留在那裡. 它仍然是日常生活的重要組成部分,  回答以下問題:  一個. 衣索比亞咖啡出口的價值是多少? 2. 沒有 他們出口到多少個國家? 3. 沒有. 他們保留了多少? 4. 沒有 你能舉一個從衣索比亞買咖啡的人嗎? 五個 他最喜歡的咖啡是衣索比亞咖啡嗎? 六個 他為什麼說他們的咖啡很好? 七個 他們如何判斷哪種豆類最好? 沒有. 這是什麼定義? 9. 沒有 豆子中的水量是否需要考慮? 十個 在檢查它們時, 他們最後做的是什麼? 十一個. 他們是否使用機器來幫助他們? 只有12個. 這是其他咖啡出口商的標準程式嗎? 十三個 這些過程發生在哪裡? 十四個 衣索比亞人喜歡他們的咖啡嗎?  編號的答案:
每年1840萬美元 2. 超過120個 3. 沒有. 四成的 4. 沒有 莫頓·溫納斯加爾德 5. 不知數 6. 完美的土壤,完美的海拔和適合咖啡加工的氣候 7. 吸水 8. 品嚐和比較不同烤豆的咖啡,分類,然後定價 9. 是的 10. 檢查有缺陷的豆子 沒有. 12. 不知數 13.小型咖啡實驗室 14. 是的