用這篇文章來回答這些問題.  食物浪費一直是餐館和雜貨店的慢性問題 - - 隨著農作物被運往數百英里,在冰箱裡儲存數週,並在繁忙的餐館裝配線上準備, 但產品價格的歷史性高位使得這對<unk>利造成更大的拖累.  餐館,大學,醫院和其他機構正在以新<unk>的方式彌補垃圾成本的上升. 有些人正在用軟體系統追蹤垃圾, 用較小的包裝製作食物, 或試圖堆肥 (......) 以減少垃圾運輸成本.  "我們都在廚房中面臨著一個巨大的大象, 大象是'浪費是可以的'的信念體系", 幫助餐館減少食物浪費的公司LeanPath總裁安德魯·沙克曼說.  他表示,人們對減少食物浪費的興趣"在過去六到九個月裡激增了.  根據斯德哥爾摩國際水利研究所的一項研究,美國大約30%的食物被浪費,每年耗資約480億美元. 據亞利桑那大學的一項研究估計, 美國40%到50%的食物被浪費. 據國家餐廳協會稱, 食品批發價格今年上<unk>了8%以上,  弗吉尼亞理工學院的新生們驚<unk>地發現校園最大的兩間餐廳都沒有托盤.  "你必須回去拿你的餐具和飲料, "這不是一個大麻煩. 你吃的食物少一些,  弗吉尼亞理工大學可持續性計劃的經理丹尼·科克蘭說, 擺脫托盤的做法減少了餐廳的食物浪費38%. 他表示, 在節目開始前, 學生們經常會抓住自助餐裡看起來很好看的東西,  一個. 廚房中間的大象是什麼? 2. 沒有 這是誰說的? 3. 沒有. 他的工作是什麼? 4. 沒有 這家公司做什麼? 五個 在餐廳和弗吉尼亞科技公司被帶走了什麼? 六個 為什麼呢? 七個 這是一個有效的措施嗎? 沒有. 這種方法減少了多少垃圾? 9. 沒有 這是誰說的? 十個 他的工作是什麼? 十一個. 美國有多少食物被浪費? 只有12個. 這是誰說的? 十三個 另一個估計是什麼? 十四個 是誰的? 十五個 據估計,這一切的成本是多少?  編號的答案:
一個. 浪費是可以的 2. 沒有 安德魯·沙克曼 3. 精益路線的總裁 4. 幫助餐館減少食物浪費. 五個 托盤 六個 減少食物浪費 七個 是的 沒有. 百分之38 9. 沒有 德尼·科克蘭 10. 弗吉尼亞理工大學可持續發展計劃的負責人 十一個. 大約30% 12. 斯德哥爾摩國際水利研究所的一項研究 十三個 40到50%的 十四個 亞利桑那大學 每年1548億美元