Combine les deux phrases suivantes en une seule tout en conservant leurs sens : "Cela fait partie d'une vision globale qui ne se concentre pas uniquement sur le contenu des plats servis aux clients.  Il faut également en considérer les aspects économiques et sociaux de l'établissement." Version combinée : 
il s’inscrit dans une démarche globale, qui ne s’intéresse pas seulement au contenu des assiettes servies à la clientèle, mais aux dimensions économiques et sociales d’un établissemen