Fusionnez les deux phrases suivantes en une seule tout en conservant leurs sens : "Ils servent à aboutir à une description efficace des échantillons analysés.  Il s’agit de la définition du « profil sensoriel » du produit." Version fusionnée : 
Ils sont utilisés pour obtenir une description efficace des produits analysés; pour obtenir le «profil sensoriel» d'un produit.