"Après des vendanges méticuleuses nos vinifications se font de façon traditionnelle.  Nos cuvaisons semi-carboniques, durent entre 10 et 15 jours selon les millésimes. Fournissez une version synonyme en une phrase des deux phrases précédentes : 
Après des vendanges minutieuses, nous réalisons une vinification traditionnelle avec macération semi-carbonique du Beaujolais pendant 10 à 15 jours selon les millésimes.