Fusionne les deux phrases suivantes en une seule tout en conservant leurs sens : "On a déterminé les propriétés physiques, chimiques et biochimiques de cet extrait en les comparant avec les propriétés correspondantes de la présure.  La C-protéase s’est montrée la plus stable à la chaleur de toutes les enzymes coagulantes connues jusqu’à ce jour." Version fusionnée : 
Les propriétés physico-chimiques et biochimiques de cet extrait ont été déterminées en les comparant à celles du caillé et la C-protéase s'est révélée être la plus résistante à la chaleur parmi toutes les enzymes coagulantes connues de nos jours.