"Taillevent ouvert en 1946 s'est élevé fermement dans l'excellence.  Aujourd'hui il se classe comme le restaurant le plus remarquable de Paris. Fournissez une version synonyme en une phrase des deux phrases précédentes : 
Taillevent a ouvert en 1946 et n'a cessé de grimper dans l'excellence; Aujourd'hui, il est le meilleur restaurant polyvalent de Paris.