Combine les deux phrases suivantes en une seule tout en conservant leurs sens : "Avec les alambics Bain-Marie, le transfert de chaleur estfait àtravers de l’eau en ébullition dans la chambre externe.  De cette façon, la température dans la chambre interne est uniforme et ne dépasse jamaisles 100º Celsius, ce qui rend cette méthode idéale pour la distillation de pulpe fermentée." Version combinée : 
Avec le Bain Marie Alambic, le transfert de chaleur se fait à travers l'eau chaude dans la chambre extérieure de l'alambic, de cette façon la température dans la chambre intérieure reste uniforme et ne dépasse jamais 100 ° Celsius, ce qui est idéal pour la distillation de purées de fruits et d'herbes.