"La texture offre une très légère résistance sous la dent et la couleur varie entre l’ivoire et le jaune paille.  La pâte est cuite ou non cuite. Rédigez une version synonyme en une phrase des deux phrases précédentes : 
La texture de ces fromages offre une légère résistance lorsque vous les croquez et leur couleur varie de l'ivoire au jaune; le caillé peut être cuit ou non cuit.