"Nous sommes ouverts depuis 1965.  Nous sommes fiers de nos racines et spécialisées dans la cuisine traditionnelle, catalane et actualisée. Ecrivez une version synonyme en une phrase des deux phrases précédentes : 
On est ouverts depuis 1965 et on est très enracinés dans la culture de notre région ; c’est pourquoi on est spécialisés en cuisine catalane traditionnelle mise à jour.