"1) Améliorer la salubrité des fruits et des légumes (plus vulnérables parce que sans traitement, prêts à manger) en sensibilisant-informant les producteurs maraîchers aux bonnes pratiques de production.  2) Évaluer les sources potentielles de risque. Fournir une version synonyme en une phrase des deux phrases précédentes : 
1) Améliorer la sécurité des fruits et légumes (plus vulnérables car non transformés, prêts à consommer) en sensibilisant les producteurs maraîchers aux bonnes pratiques de production et en les informant à cet égard 2) Évaluer les sources potentielles de risqu