Critique : "Je l'utilise pour des couteaux ceramiques. Le resultat est tres dependant du couteau. Je ne connais pas bien cette technologie: il y a peut-etre (sans doute:-) des differences de qualite importantes entre les divers couteaux qui pourrait expliquer cet écart. Très facile d'utilisation, dans tous les cas." La critique est-elle positive ou négative ?