Voici une évaluation laissée par un client sur un produit. Diriez-vous qu'elle est négative ou positive ? 
Evaluation : Très bon livre de recette, demande toutefois de la technicité et du matériel. Débutants s'accrocher. En travaillant avec de très bonnes matières on arrive à une pâtisserie très satisfaisante. Merci pour ce bel ouvrage.